wesin有嘉有家【超软烫面戚风】10寸
配料：
鸡蛋8个，低筋面粉93.6克，牛奶85.8克，玉米油78克，细砂糖93.6克（加入蛋白），细砂糖31.2克（加入蛋黄）
做法：
1、牛奶、玉米油、31.2g细砂糖糖加入奶锅里。
2、将奶锅加热并不断搅拌，直到液体沸腾。立即离火，端起奶锅慢慢的一圈一圈的摇晃，大约摇晃100圈左右（摇晃的目的是让锅里的液体适当的冷却）。
3、面粉倒入奶锅不断搅拌，直到面粉充分和高温的液体接触并混合，变成烫面团。
4、烫面团冷却到不烫手的温度后，倒入蛋黄里。用橡皮刮刀搅拌均匀，即成蛋黄糊。蛋黄糊放入冰箱静置备用。
5、蛋白打至干性，循规的翻拌均匀，入模具，160度烤60分钟。具体看自己家烤箱和蛋糕的大小了。
晚餐依然是属于大笨象先生的任务
一个鱼汤
一个韭菜煎蛋
一个红烧肉
美好周末 简单幸福
陆无双
wesin有嘉有家楼
爱你夜未眠
蓝梓霖
