帮顶了!

我也想知道

先把柑桔洗干净，然后放碗或碟里面，撒盐在柑桔上面，要让每一只柑桔表面都粘到盐，然后放入瓶里面，放满了，最后又撒点盐入瓶里（最后的盐不能太多，不然吃起会很咸的）。做法虽然简单，但要等上一年半截才能吃得上

桔子要不要先飞飞水呀？

首先拿一个可以密封的罐（最好是透明胶罐，可以看到里面），一层柑桔一层盐，不要加水，然后密封好，这就可以了。

浸到有水能浸至4分3个罐就OK了！如果发霉也没关系，发酵过可能更好哦，把霉去掉还可以用。

咸柑桔可以止咳化痰，不错啊~~~~~~

不过也不一定要“咸柑桔”，“甜柑桔”也可以啊，做法一样，甜柑桔又润又好味，秋天饮最好，又可以冲水喝又可以做糖水，也可以润喉定咳。

还有还有，柑桔不可以太大，太大的话皮和肉分离，所以最好是用小得不能剥皮的。

酸梅也可以啊..要晒下的..但要加蜂蜜..很好的..在从化学的

[ 本帖最后由 苏莉娜 于 2008-12-16 20:45 编辑 ]

看着这个贴，口水就流出来了，呵呵

小鱼好棒! 我学习了!

不是沙糖桔啊..很小的那种啊..年桔也可以啊

[ 本帖最后由 苏莉娜 于 2008-12-16 20:41 编辑 ]

我妈妈做过..我看她做的..和网上说的做法一样..

学习了

我也准备搞几瓶啊，等囡囡出嫁时送给她

过年时摆的金桔或四季桔都可以

我是老广了,我大伯打我小时侯起就每年都阎一瓶咸柑桔水,每瓶都象酒一样标上年份,好搞野,以前老是笑他,现在做了老师,我本身有咽炎就知道这个东西金贵拉,因为越陈年越好,我大伯知道后给了瓶2000年的我,好感动啊.现在快吃完拉,我看他是用透明的大咖啡瓶装的,我纠正一下,是长形的那种,扁形的是不行的, 还有,我大伯说洗干净后要风干几天,直到柑桔表面有奏纹了,才入瓶,瓶子要搽干水不然会长酶, 底下先铺层盐,然后放一层柑桔再铺层盐,最后要再铺层盐然后封盖,至少一年半载才ok.吃的时候用干净筷指夹一立盅再烂加热水炮来喝,好正,有些人怕咸可以加蜂蜜,这个才是最正宗的哦.

上面有位姐妹的照片上的那种最好最，掩好后它会自己出水在瓶子里的，千万不要倒掉哦．还有，楼主想做最好等过年的时候吧，现在估计很难买这种金橘的，我门广州人叫咸金骨家，你可以上网买，淘宝有的买，好象是潮汕那边也喜欢做，不过口味和我们可能不同，他们家了其他东西去淹的，不过功效应该一样的，顶住档先拉．

[ 本帖最后由 zoomi 于 2008-12-17 22:00 编辑 ]

苏GOOD度教要先飞飞水的喔，过年后都试下腌

好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。