帮顶!

去无锡、上海这几天，几乎天天吃的都是和螃蟹有关的东西
蟹粉小笼包
蟹粉混沌
蟹粉豆腐
晚上回到广州 又吃妈妈包的蟹黄饺子
吃得我都快横着走路了。

[ 本帖最后由 广海小静子 于 2009-4-7 10:35 编辑 ]

无锡 王兴记蟹粉 小笼














价格是不便宜的，但是东西是好吃地




这张是网上借用的，嘿嘿，说是无锡人买王兴记的小笼包来送礼，很讲究的。






这是蟹粉馄饨，很鲜。
但是家里人有用蟹黄蟹肉包饺子的习惯，所以不会有太惊艳的感觉。








蟹粉小笼




蟹粉小笼汤包





[ 本帖最后由 广海小静子 于 2009-4-7 11:47 编辑 ]

无锡 西新饭店
一粒丝螺抵只鹅 西新丝螺赛肥鹅
多年来“屹立不倒”的“老牌饭店”。
菜肴“很有无锡特色”，汤螺蛳“大家都喜欢”，一上桌周围一片“嘬嘬声”，吃到“停不住口”；



生态南瓜，就是糖水南瓜，不过南瓜质地是不错，糯的




鹅肝，好吃，很喜欢







春季马兰头菜最新鲜
西新饭店的冷菜，无锡正宗家常做法，
相比之下，上海小南国的马兰头豆腐卷要更胜一筹，不过要精致是要花钱的



西新螺蛳
用鸡汤煮的，据说讲究的信息饭店把买来的螺蛳放养进一个大缸里，等到客人点的时候
把那些爬在缸壁口上的收下来做，保证新鲜肥美



一盘子不够，再来！！



红烧肉和笋一起煮
在无锡什么冬笋春笋吃了好多好多。
鲜嫩的说



高汤鸡脚，应该人家本来的名字更好听，不过我吃过就不记得了




长江三白之一，白虾，后来又去了西湖边的农家菜吃了一次三白。







无锡特产油面筋





菊花什么鱼，辣辣的，很鲜嫩，赛过水煮鱼





西新生态甲鱼
据说甲鱼是精选天然湖泊中的优质甲鱼，所以裙边非常宽厚，味道赞赞赞 。
只这一道菜就要400多，两斤的甲鱼。



看它的裙边好宽哦，肥肥美美！




[ 本帖最后由 广海小静子 于 2009-4-7 12:41 编辑 ]

借用网友的话：
觉得最能体现中国点心特点和风味的当数各地自有特色的小笼包了.
中国点心小吃中,最中意小笼包,记得以前在国内时喜欢天南海北去各地旅游,每到一地,打尖点心必小笼包无疑.品了无数风味各异的款式种类,总算默默悟出个中翘楚前三名来,它们就是:
1.   上海南翔虾仁小笼: 用鸡汤煮肉皮取冻加现剥虾仁,皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰.出笼时任意取一只放在小碟内,皮薄的可以看到里面汤汁的流动,戳破皮子,汤汁可以溢满一碟.
2.   无锡王兴记蟹粉小笼:皮比上海小笼厚实,有点咬劲,汁多肉紧，口味鲜甜，个头也略大,蟹粉以现拆为上品,那咬到的蟹黄和蟹油就不会有腥味.
3.   天津狗不理柳树杉小笼:狗不理用特意从福建引进的柳树杉编成的特制小笼，每笼仅能容纳一个包子,如果你点八个,就可以一次遍尝八种馅儿. 如果点了这种小笼包，厨师就会当着顾客的面现场包包子，然后当即放入小笼中现场蒸熟，顾客只需等5到10分钟就可以吃到刚出锅的包子,包子入口时还有柳树杉的淡淡清香.

都好好吃，不过第三种没吃过那么复杂的。

[ 本帖最后由 广海小静子 于 2009-4-7 12:05 编辑 ]

楼主的东西很受用，我这个周末也去上海，先赞一个！！

楼主的东西很受用，我这个周末也去上海，先赞一个！！

流口水ing

未完待续

猜猜这是什么东西？！





[ 本帖最后由 广海小静子 于 2009-4-8 09:25 编辑 ]

应该是清明果之类的。

是无锡的一种小吃 叫圆子
还算好吃

好吃

。。。

绿色的叫青团。这是每年这个时候吃的一样糕点，有海苔的味道。
螺蛳、马兰头、狮子头、大排……都是上海的家常菜。我爸爸做的也很好吃。
其实南翔的小笼和丰裕生煎、振鼎鸡，也都是物美价廉，味道也很不错！可以试一下

楼上的是行家哦
可惜我现在吃不上了哦。
以后还有机会！

晕死，原来那三天ＭＭ吃了这么多好吃的东西，还不见你胖，真是好啊5 4

我下月也一个人去呢，不知会不会迷路3

你还想我胖成啥样啊？