好喜欢吃这种酸梅酱哦。以后有机会了偶也试试。

今天学做了一下，很好吃，只是做得稠了一点，没有放麦芽糖和柠檬。
不知道可以存多久，好想多做一点存着，过段时间就没有青梅了

不错啊

我在贴子里有说.我发现我也有这个现象.因为我是第一次做.
偶自己想的方法.
我想可能是因为梅子太青,刚做有点涩.要放置一段时间在瓶子里发酵.
那些酸涩会慢慢因为腌渍味道变得柔和.

留个脚印，呵呵，尝试一下，刚好买了好多青梅

留脚印

我昨晚也学其他JM做紫苏梅了..应该叫黄梅.
我没收藏那帖,结果又是自己瞎琢磨着搞.
嘻,那糖今天开始溶了.

真棒的妈妈，我上周也买了1斤回来，但不会做，后来老公说用盐淹着，以后吃

请问在哪可以买到麦芽糖啊？我到吉之岛买不到啊？

   最爱

5  我也好想学做

很不错的样子哦，不知道樱桃可以做酱不，想尝试下

LZ太厉害了。

请问柠檬是去皮的吗？

请问要放多久才能吃呢?

我是用冰糖做的，下了很多，刚刚吃的味道很香甜，但是后来就出现涩涩的味道了，我没有下麦芽糖，请指教，谢谢

刚做好的酱会有点涩.我的也有点.但不是很重.

你试下再放一段日子看看.

可惜因为太苦已经倒掉了。
现在重新做。昨晚用盐水泡了一个晚上，看会不会还那么涩，谢谢楼主。

　　ＬＺ好厉害哦！