maystorm
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1。4只花蟹，从花蟹的尾部打开，用剪刀撬开蟹壳，去腮、去蟹尿袋，再斩件，用清水冲洗。
2。准备配料：大葱、青辣椒、红辣椒（切件），蒜头（拍扁），姜丝，
3。大火开始热锅，放油（多放点），冒烟时就要放（第2点）的配料，爆炒一下，接着放（第1点）的花蟹。劲炒三四分钟，放料酒，劲炒二分钟，再放盐和鸡精，盖上盖子，有烟出来就证明熟了，关火就OK了。
4。美味的炒花蟹可以上碟了。
我的同事和家里人吃了都说好吃，希望姐妹们也喜欢这道菜。
炒花蟹，功夫简单却美味十足。
632450美食&下厨
1。4只花蟹，从花蟹的尾部打开，用剪刀撬开蟹壳，去腮、去蟹尿袋，再斩件，用清水冲洗。
2。准备配料：大葱、青辣椒、红辣椒（切件），蒜头（拍扁），姜丝，
3。大火开始热锅，放油（多放点），冒烟时就要放（第2点）的配料，爆炒一下，接着放（第1点）的花蟹。劲炒三四分钟，放料酒，劲炒二分钟，再放盐和鸡精，盖上盖子，有烟出来就证明熟了，关火就OK了。
4。美味的炒花蟹可以上碟了。
我的同事和家里人吃了都说好吃，希望姐妹们也喜欢这道菜。
2009/04/28
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