maystorm1。4只花蟹，从花蟹的尾部打开，用剪刀撬开蟹壳，去腮、去蟹尿袋，再斩件，用清水冲洗。
2。准备配料：大葱、青辣椒、红辣椒（切件），蒜头（拍扁），姜丝，
3。大火开始热锅，放油（多放点），冒烟时就要放（第2点）的配料，爆炒一下，接着放（第1点）的花蟹。劲炒三四分钟，放料酒，劲炒二分钟，再放盐和鸡精，盖上盖子，有烟出来就证明熟了，关火就OK了。
4。美味的炒花蟹可以上碟了。
我的同事和家里人吃了都说好吃，希望姐妹们也喜欢这道菜。
炒花蟹，功夫简单却美味十足。
632850美食&下厨
1。4只花蟹，从花蟹的尾部打开，用剪刀撬开蟹壳，去腮、去蟹尿袋，再斩件，用清水冲洗。
2。准备配料：大葱、青辣椒、红辣椒（切件），蒜头（拍扁），姜丝，
3。大火开始热锅，放油（多放点），冒烟时就要放（第2点）的配料，爆炒一下，接着放（第1点）的花蟹。劲炒三四分钟，放料酒，劲炒二分钟，再放盐和鸡精，盖上盖子，有烟出来就证明熟了，关火就OK了。
4。美味的炒花蟹可以上碟了。
我的同事和家里人吃了都说好吃，希望姐妹们也喜欢这道菜。
2009/04/28
全部回帖
小研
by-11.17
maystorm楼
鱼片
，卖相很好喔，什么时候也煮次给我吃就好了
luoyane
sunnywish
fruitbride很想食
但我不会杀蟹
能不能叫市场的人帮忙整好再拿回来炒呢
但我不会杀蟹
能不能叫市场的人帮忙整好再拿回来炒呢
2009/05/05回复
milotobymama最喜欢吃啦，赞一个
2009/05/05回复
hoverfeng
子梓
思齐
704lili
luweipiaowu14楼
现在就有蟹上市了！我也喜欢吃。我都是清蒸，买了蟹洗洗就直接丢下锅。
2009/05/07回复
丛丛
好味
恬妈
可人儿妈
好好玩
li_xiang_nan19楼好喜欢吃蟹的,但苦于不会做,这样看来还是很简单的嘛.下次来试试
2009/05/07回复
