曈妈美食之----杨枝甘露 (夏日冰爽系列)
232819美食&下厨
原材料:西米露、胡柚一个,芒果4个(只有吕宋芒了)、椰奶、牛奶(我选的也是无糖低脂肪那种) 。。
首先将西米露上锅,加水煮。提醒一下大家,西米露有两种,一种是需要用凉水泡一晚的,一种是不需要泡,直接放水里煮的。买时看清楚说明就可以了。我买的恰恰是不需要泡的,我那个开心啊,直接煮西米了。
在煮西米露的过程中,我就开始剥胡柚,胡柚颜色很漂亮,比蜜柚或沙田柚更适合做甜品,卖像很好。
剥完胡柚,就开始剥芒果了,首先将2个芒果肉打碎成泥,家里有榨汁机或者搅拌机的可以用上电动设施。我没有用嫌等下要清洗麻烦,所以就是手工用勺子慢慢打成泥状的。
剩下的2个芒果切成粒。顺便说一句,外面卖的可没有我分量这么足,因为是自己吃,所以就呵呵!另外在准备这些的时候别忘记了炉上的西米哦,不时的去搅拌一下,别糊了锅。
因为我不爱喝牛奶,所以我自己的那份放的牛奶和椰奶较少,给妹妹的那份就放足了牛奶和椰奶,效果是这样的
要点记录
1、煮好西米露后,用凉水过滤多次,反复过滤,这样西米露会比较有弹性,口感会很好。
2、将西米露淋干水分,放入器皿里,加入芒果泥,牛奶,椰奶,搅拌一下。根据自己的喜好加吧,因为我不爱牛奶味,所以牛奶放得很少。
3、然后放胡柚碎和芒果粒,我爱吃芒果,所以放了好多好多啊,哈哈。真过瘾。冰镇后吃更加棒。。
如果爱吃甜的MM可以用含糖的牛奶。
今天15:00