做法,我也是照另外一位MM的方子做的1、把鸡脚放在开水里猛火煮8分钟,然后用水冲洗到没有油,再用白开水洗多两次,用白开水浸着,保鲜纸封好放冰箱5小时左右(鸡脚可一分两开也可三开)2、把白醋,水,盐,鸡精和泡椒混一起煮沸,待凉,把蒜头和姜放到醋里,最后再放鸡脚。3、泡上5-12个小时即可。放到冰箱味道极好。注:鸡脚500G,白醋400ML,白开水100ML,盐鸡精适量,3-4片蒜头,姜,泡椒个人口味不同添加,泡椒可切成两半,那样更容易入味。