记得买回来后一定要拿点盐水泡过,因为有很多虫虫的,而且那些虫虫很难被发现的
开水灼过就比较容易炒熟,暴炒调味就行了,炒久了就是有馊馊的味道

学习了

虫虫？
盐水是淹死它还是赶它出来？

我是直接炒，要爆蒜，后面起锅前1分钟放点蚝油，好吃很多。

我也有先煮一下，不过没用盐水泡，用的洗米水不知道有用么

LZ是水放得多，煮的时间过长了，才会有嗖的味道。买回来后要先灼一灼开水，想吃脆一点的话，灼的时间短一些，想吃软一点的话，就煮二三分钟，之后要沥干水，然后炒时火候大一些，基本就不用再焖的。

我每次都会用开水煮一下

西兰花买回来一定要用自来水泡不少于半个小时哦，我平时要上班，晚上下班回到家因为时间赶，都是没怎样泡到水（只是洗）就用来炒。上个星期六因休息在家，时间足够，就用自来水泡了西兰花半个小时有多，泡过西兰花的水有很浓的一股农药味啊，真是怕怕、、、、

最好是要用盐水泡十来二十分钟,再飞一下水(最好是飞水的时候加点油,这样颜色会翠绿一些),捞出来后再用冷水冲冲,沥干再炒

西兰花是很容易馊的，是心里面，天气太热了，很容易坏的，最好现在不要吃。

没用盐水泡过丫。。。怕怕～去年冬天常买来吃。我喜欢爆蒜茸，最后还勾芡。。滑一点

学习

我不煮的···煮过久不爽口了·····

水银？？？

先飞水

我每次都过水，加点盐和油。颜色绿油油的很靓哦。然后再炒。呵呵

原来是因为天气热的原因。嗯，那就冬天再吃吧。

我也是会焯下水