帖子详情

龙式麻婆豆腐 + 炖酒鸡

318419美食&下厨

自从吃过四川的麻婆豆腐之后先发觉原来在好多广东餐馆吃过的麻婆豆腐加入了广东的特色,一点都不四川,后来认识了一些四川朋友,更是觉得各家的麻婆豆腐各有特色,不尽相同.这个是LG做的,有四川朋友的指点,再加上他按自己的口味改了一些些材料,姑且称之为龙式麻婆豆腐吧.味道好浓,够辣,好送饭

材料:
豆腐
肉碎
四川豆板酱
姜蓉,蒜蓉,葱蓉
花椒

做法:
1.油爆香花椒,将花椒捞起;
2.放姜蓉,蒜蓉,葱蓉,继续爆香,放入四川豆板酱,此时香味四溢;
3.放入肉碎,爆炒,由于这个四川豆板酱味道好浓,我们觉得已经够味了,所以就不另外加盐或生抽老抽,如果不够味的话可以加这些,都是适合个人口味咯;
4.最后将切成细件的豆腐放入煮

登登登登......上碟~





[ 本帖最后由 星悦童话 于 2009-11-23 04:21 编辑 ]
2009/09/01
全部回帖
idrenidren沙发
            。。。
2009/09/02回复
234692373234692373板凳
看起来真好吃啊
2009/09/02回复
2009/09/02回复
2009/09/02回复
2009/09/03回复
  好正呀!
2009/09/03回复
好美味啊·····
2009/09/03回复
顶顶
2009/09/03回复
回家也试做一下
2009/09/03回复
流口水了。。。
2009/09/03回复
2009/09/03回复
idren:
            。。。
查看原文
多谢你D花花
2009/09/04回复
不错,美味!
2009/09/04回复
美味!
2009/09/05回复
vinci妈妈:
回家也试做一下
查看原文
enen,好易整的
2009/10/09回复
猜你喜欢

玲珑家常菜谱-- 美味到爆灯【广东碌鹅】一试难忘

玲珑家常菜谱--油爆河虾仔

酸辣爽口,鱼片滑嫩----酸菜鱼

在饭店也吃不到的剁椒鱼头

卤水猪大肠,有喜欢的么?(已上做法)

兜兜私家酸菜鱼超级详解版

热点推荐

电车通勤真香!月电费才50!

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖