星悦童话
idren
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材料:
豆腐
肉碎
四川豆板酱
姜蓉,蒜蓉,葱蓉
花椒
做法:
1.油爆香花椒,将花椒捞起;
2.放姜蓉,蒜蓉,葱蓉,继续爆香,放入四川豆板酱,此时香味四溢;
3.放入肉碎,爆炒,由于这个四川豆板酱味道好浓,我们觉得已经够味了,所以就不另外加盐或生抽老抽,如果不够味的话可以加这些,都是适合个人口味咯;
4.最后将切成细件的豆腐放入煮
登登登登......上碟~
[ 本帖最后由 星悦童话 于 2009-11-23 04:21 编辑 ]
龙式麻婆豆腐 + 炖酒鸡
301219美食&下厨
材料:
豆腐
肉碎
四川豆板酱
姜蓉,蒜蓉,葱蓉
花椒
做法:
1.油爆香花椒,将花椒捞起;
2.放姜蓉,蒜蓉,葱蓉,继续爆香,放入四川豆板酱,此时香味四溢;
3.放入肉碎,爆炒,由于这个四川豆板酱味道好浓,我们觉得已经够味了,所以就不另外加盐或生抽老抽,如果不够味的话可以加这些,都是适合个人口味咯;
4.最后将切成细件的豆腐放入煮
登登登登......上碟~
[ 本帖最后由 星悦童话 于 2009-11-23 04:21 编辑 ]
2009/09/01
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多谢你D花花
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