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厨娘贝拉拉 之 香煎银鳕鱼头 蚂蚁上树

1083364美食&下厨

昨天心情很不好。。。

1 产检人太多,折腾了5个小时才回家

2 下午做了个超级失败的绿豆蒸糕,差点把厨房给烧了

3 晚上想做个清蒸大闸蟹,发现星期天买的5只大闸蟹不翼而飞。。。所有能找的地方都找遍了。郁闷。。我的100大元啊!!!

算了。。。饭总是要吃滴。既然没大闸蟹,我们就吃个其他的水里游的吧。

香煎银鳕鱼头

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-8 14:32 编辑 ]
2009/09/08
全部回帖
看起来好吸引我尼,

LZ真强,身怀六甲还这么勤快,

想想我那时喝杯水都要LG端到嘴前,

我找地羞羞去
2009/09/08回复
上次做了个土豆牛腩,剩下半包粉丝,不想再煮或者炖了,换个花样吃个蚂蚁上树。

粉丝乱七八糟的,看起来卖相一般哈 嘻嘻~

[ 本帖最后由 issabelleyy 于 2009-9-8 14:35 编辑 ]
2009/09/08回复
银鳕鱼头哪买的,
没听过尼
2009/09/08回复
材料:粉丝,香菇,猪肉,菜椒,蒜末,姜末,豆瓣酱,糖,酱油,香油 ,盐,料酒,   

制作过程:

    1 肉剁成肉馅,加入盐,料酒,姜末腌5分钟。香菇泡半个小时后切丝,菜椒切成小粒。

    2 粉丝在沸水里煮1分钟,软了就可捞出,沥干水分

    3 油锅内放入 蒜末,姜末和豆瓣酱,煸炒一会儿。香味出来以后,就倒入肉馅,拨散。加入香菇丝,菜椒粒一起翻炒。

    4 倒入粉丝,加入适量的糖,酱油,香油和水,翻匀后,等到汁收干了就OK了。

调料可以根据自己的口味来选择。我不知不觉貌似用了很多调料。。。晕一个,不过出来的成品口感挺好的。
2009/09/08回复
粉丝我爱的,
等做法.

PS:好吃的我都爱
2009/09/08回复
houlinlin83:
看起来好吸引我尼,LZ真强,身怀六甲还这么勤快,想想我那时喝杯水都要LG端到嘴前,我找地羞羞去
查看原文
羡慕啊。。。有个好老公。。。
我家那个不让我送杯水去给他喝就不错了
2009/09/08回复
houlinlin83:
银鳕鱼头哪买的,没听过尼
查看原文
吉之岛~
就在卖虾仁旁边那个冰柜里~
2009/09/08回复
好厉害的妈妈
2009/09/08回复
楼主真勤快
2009/09/08回复
  真是佩服你,大闸蟹也能让它走佬!你把它们放哪去了,它们还可以跑?
2009/09/08回复
issabelleyy:
吉之岛~就在卖虾仁旁边那个冰柜里~
查看原文
好远,
改天进城带个回来
2009/09/08回复
大闸蟹哪里买的呢?LG闹了一个星期要吃都买不到。。
2009/09/08回复
哈哈..你小心给蟹蟹夹脚趾.....
2009/09/08回复
哞儿牛妈:
大闸蟹哪里买的呢?LG闹了一个星期要吃都买不到。。
查看原文
乐购~
我前几次去也没看到。
星期天傍晚去看到了。就在卖海鱼那里。不知道现在还有没有
2009/09/08回复
恒霖妈妈:
  真是佩服你,大闸蟹也能让它走佬!你把它们放哪去了,它们还可以跑?
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。。。我怀疑我付了钱以后装袋的时候,把它漏在收银的台子上了。。。
它们被捆着的,应该跑不了啊。。。
2009/09/08回复
2009/09/08回复
erinfang:
哈哈..你小心给蟹蟹夹脚趾.....
查看原文
夹吧夹吧。。。如果它们可以重新出现。。。
2009/09/08回复
2009/09/08回复
怀孕是不能吃蟹的哦···
2009/09/08回复
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