卖相很不错!但调味不宜太浓,夺去排骨的鲜味就不好了。尤其是味精、鸡精之类,对身体不好,儿童尤其不宜,能不放就不放!不用这些也能引出肉的鲜味,那么手艺就到家了。不同一些普通饭店,用浓浓的调味掩盖其不新鲜或不够新鲜的实质。广东菜的清蒸排骨就很清淡、可口,茶楼必做,很值得一学呢……