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两味虾------白灼和美极,一次满足你两个不同的口味,哈哈
材料:虾子20个,葱,芫茜两条,蒜子几颗
调味:酱油,油,耗油
做法:1 蒜子拍碎,葱,芫茜切碎,放碗里加酱油。烧一点热油倒上去。
2 虾子去洗干净去长须。每10个做一种口味,白灼虾很简单,烧开水把虾放进去烫熟就可以了。捞起摆碟。
3 热锅烧油,用中火把剩下的10个虾放进去煎,不要太快翻动,大概3分钟后翻身煎另一面,放入蒜子一起煎,洒入 酱油再煎一下,最后放一点点耗油捞匀便可摆碟了。
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我家肥仔爱吃牛肉,所以一次买了很多牛肉回来,剩下的还继续做
黄瓜滑炒牛肉
材料:牛肉一块,黄瓜一条,葱2条,蒜子几颗,姜一小块
调料:黄酒,生粉,蛋白,糖,盐,老抽,耗油
做法:1 用适量黄酒,生粉,蛋白,糖,盐,老抽将牛肉腌制30分钟
2 蒜子切碎,姜拍蓉,葱切段。黄瓜斜刀切成块。
3 先放油爆香姜蒜末,把牛肉放进去翻炒,时间不要久,否则会老。颜色变后捞起备用
4 再炒黄瓜,为了保持爽脆的口感,炒到软身后便可加入牛肉一起炒,加入盐和耗油,最后生粉打芡便完成了
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鲮鱼罐头炒油麦菜---相信很多人都会做的了,但真的是吃不厌
材料:甘竹鲮鱼罐头一个,油麦菜一斤,蒜子几颗
调料:盐,油
做法:1 油麦菜切段,去除一点尾部。蒜子拍碎,鲮鱼撕成小块
2 爆香蒜子,把油麦菜放进去翻炒,青菜是很快熟的,为了保持口感,速度要快。加入适量的盐
3 待体积稍稍变小后加入罐头鲮鱼一起炒,喜欢的话可以多放一点豆豉,很香哦。不需要再放盐了。
4 很快变可以乘起啦。
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咸蛋节瓜猪骨汤---肥仔最爱喝的汤
这个汤很简单,做法就不详写啦
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最后,老娘给自己来一杯冰镇的啤酒,,,哇,,爽
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鬼来啦。。。。
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