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厨娘复出------俺们家的菜之10月11号的晚餐(有好好吃的虾子哟)

646648美食&下厨

周日,又睡了个大懒觉,醒来上上网,看看时间,又差不多该去买菜了。买什么好呢?毫无头绪啊。。。。给肥仔补充些蛋白质和钙质吧,哈哈。这回用相机拍的,哇哈哈,清楚好多。

两味虾------白灼和美极,一次满足你两个不同的口味,哈哈

材料:虾子20个,葱,芫茜两条,蒜子几颗
调味:酱油,油,耗油
做法:1 蒜子拍碎,葱,芫茜切碎,放碗里加酱油。烧一点热油倒上去。
           2 虾子去洗干净去长须。每10个做一种口味,白灼虾很简单,烧开水把虾放进去烫熟就可以了。捞起摆碟。
           3 热锅烧油,用中火把剩下的10个虾放进去煎,不要太快翻动,大概3分钟后翻身煎另一面,放入蒜子一起煎,洒入          酱油再煎一下,最后放一点点耗油捞匀便可摆碟了。



我家肥仔爱吃牛肉,所以一次买了很多牛肉回来,剩下的还继续做

黄瓜滑炒牛肉

材料:牛肉一块,黄瓜一条,葱2条,蒜子几颗,姜一小块
调料:黄酒,生粉,蛋白,糖,盐,老抽,耗油
做法:1 用适量黄酒,生粉,蛋白,糖,盐,老抽将牛肉腌制30分钟
           2 蒜子切碎,姜拍蓉,葱切段。黄瓜斜刀切成块。
           3 先放油爆香姜蒜末,把牛肉放进去翻炒,时间不要久,否则会老。颜色变后捞起备用
           4 再炒黄瓜,为了保持爽脆的口感,炒到软身后便可加入牛肉一起炒,加入盐和耗油,最后生粉打芡便完成了



鲮鱼罐头炒油麦菜---相信很多人都会做的了,但真的是吃不厌

材料:甘竹鲮鱼罐头一个,油麦菜一斤,蒜子几颗
调料:盐,油
做法:1 油麦菜切段,去除一点尾部。蒜子拍碎,鲮鱼撕成小块
           2 爆香蒜子,把油麦菜放进去翻炒,青菜是很快熟的,为了保持口感,速度要快。加入适量的盐
           3 待体积稍稍变小后加入罐头鲮鱼一起炒,喜欢的话可以多放一点豆豉,很香哦。不需要再放盐了。
           4 很快变可以乘起啦。



咸蛋节瓜猪骨汤---肥仔最爱喝的汤

这个汤很简单,做法就不详写啦



最后,老娘给自己来一杯冰镇的啤酒,,,哇,,爽



鬼来啦。。。。

2009/10/11
全部回帖
5 流口水ING
2009/10/11回复
小菲菲菲:
5 流口水ING
查看原文
自己做,不许偷懒,哈哈
2009/10/11回复
哇哈哈哈,都系我中意吃的菜啊.LZ几时比我去你屋企痴餐啊?
2009/10/12回复
好味
2009/10/12回复
annieyeung:
哇哈哈哈,都系我中意吃的菜啊.LZ几时比我去你屋企痴餐啊?
查看原文
哈哈,五怕远你就来5
2009/10/12回复
2009/10/12回复
不错!但想问一句你儿子多大?好年青的妈妈哦。8
2009/10/12回复
美女厨房
2009/10/12回复
牛肉看起来蛮好的哦`
好久没在市场买牛肉了``
因为上次买了一斤回来`煮了就只有半斤``全是水`
气死人`
我现在吃的是一整块的那种澳洲牛肉`
好好吃哦```吃了这种也对市场的牛肉不感冒了```
2009/10/12回复
出得厅堂入得厨房喔,不错不错
2009/10/12回复
不错不错哦。。。
2009/10/12回复
youcjyyoucjy13楼
蛮会生活的女人,容易满足男人的胃
2009/10/12回复
还不错哦
2009/10/12回复
好耐吾见楼主更新啦
2009/10/12回复
cherrylee:
好耐吾见楼主更新啦
查看原文
比你发现左添
2009/10/12回复
LZ好会做菜哦,经常我去了菜市场就不知道买什么菜呢。
2009/10/12回复
新韵新韵18楼
你们俩人吃这么多菜吗?
还是喜欢牛肉,不过我没试过牛肉炒黄瓜的,改天要试试。
你做菜喜欢放耗油,我做菜较少放这些,都是那主要的几样。
2009/10/12回复
taotao886_2008:
LZ好会做菜哦,经常我去了菜市场就不知道买什么菜呢。
查看原文
我发现一件事情,如果我没有计划去市场就会越买越多,浪费银子呢。5  所以我一般在路上就想好要什么,哈哈
2009/10/12回复
taotao886_2008:
LZ好会做菜哦,经常我去了菜市场就不知道买什么菜呢。
查看原文
我如果诶有计划就去买的话会越买越多,所以一般在路上我就想好了买什么,哈哈5
2009/10/12回复
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