搞怪厨娘-----俺们家的菜之10月18号的晚餐(有好好吃的客家三爽煲哦!)
538356美食&下厨
客家三爽煲 (别有风味哦!因为牛筋丸,猪肉丸,蛋卷吃起来很爽口,所以叫三爽煲)
材料:潮州牛筋丸,猪肉丸,蛋皮肉卷,海虾5个,葱,芫茜几根,萝卜一条
调料:家乐浓汤宝,鸡精,胡椒粉,盐,油
做法:1 牛筋丸,猪肉丸在面上切两道花,海虾洗干净去长须,蛋卷切成片。萝卜切成长方形的小条,葱芫茜切碎
2 热砂锅,放3\4锅的水,水滚后放入萝卜条。盖盖子煮到萝卜变很软再放入一勺浓汤宝,加入一点点鸡精,盐
3 放入牛筋丸,猪肉丸,待其体积稍微变大了一点就加入蛋皮肉片和海虾。
2 最后撒入一点胡椒粉和芫茜葱就OK啦!
耗油炒杂菇 (口感爽滑,很有营养哦)
材料:茶树菇一把,鸡腿菇一个,新鲜香菇6-7个,芫茜两条,姜一小块,蒜子几颗
调味:油,盐,耗油
做法:1 先将鸡腿菇切片,如果觉得大就再对半切开。香菇一个切成2-3份,茶树菇一条掰成2段
2 爆香姜片和蒜子,先把香菇和鸡腿菇放下去炒,火不要太大,然后放入茶树菇一起翻炒
3 放入一点点盐,再放入大概2汤的耗油炒匀就OK啦。
上汤菠菜
材料:菠菜一把,咸蛋1个,鸡蛋一个,蒜子几颗
调味:浓汤宝,盐,油
做法:1 菠菜去头去尾,咸蛋煮熟切碎,蒜子拍碎
2 烧开水,加入一勺浓汤宝,加一点盐,把菠菜放进去川烫,大概2分钟后滴入几滴油就可以捞起了
3 把咸蛋碎撒在菠菜上,放上蒜子,打一个鸡蛋进锅里,再把鸡蛋高汤一起捞起来,倒在菠菜上。
饭后甜点:自制白凉粉
买的是一小盒的白凉粉粉,按照说明做的,成功啦!冰一会,加入朱古力炼奶好好吃哦!
[ 本帖最后由 lwlovefiona 于 2009-10-18 21:44 编辑 ]
2009/10/18
全部回帖
楼主,说说你是哪里人?客家姑娘?
2009/10/18回复
难道你真是男的。。。6
2009/10/18回复
lwlovefiona楼10楼
谢谢!!
2009/10/18回复
lwlovefiona楼15楼
吻飞飞:
百分百女的,没去变性
查看原文哈哈,逗你玩呢
2009/10/19回复
CRYSTALYEUNG16楼
每天的功课,上来跟你学习做菜了!
2009/10/19回复
20060125bb17楼
好味哪
2009/10/19回复