小鲫鱼1-2条(月150G);豆腐50G;葱、姜末各5G;油1汤匙;香菜10G;盐1茶匙;醋1茶匙,枸杞若干。
做法:
1.鲫鱼除去内脏,清洗干净,豆腐切成1CM的小丁。香菜切成小段。
2.中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ML水,水开后,加入醋,枸杞,再转小火煮制10分钟。
3.将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可!
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[ 本帖最后由 panshaojuan 于 2009-11-18 15:31 编辑 ]