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我爱吃的菜,酿鲮鱼,包详细图和做法

763033美食&下厨

鲮鱼两条,起皮,起肉
葱3条,芫茜3条(大概)
虾干一只,去头温水泡软
瑶柱5颗温水泡软
冬菇三只温水浸透
马蒂三个去皮,
滑猪肉3两
做法如下

[ 本帖最后由 榆榆妈咪 于 2009-12-11 23:39 编辑 ]
2009/12/11
全部回帖
这也是我妈妈的拿手好菜,我们从小就吃到现在。
这也是我们的骄傲,因为我妈妈会做这么好吃的菜。
2009/12/11回复
由于锅小,尾巴又断了,最后的样子不太好看 不过味道不错,是我最爱吃的菜,所以我自己
经常做
现在跟大家分享一下,呵呵,我觉得一边做一边拍图片好难哦
2009/12/11回复
流口水。好喜欢吃这个菜的。
请问LZ。鱼是自己回来分离肉和皮的吗?太难了吧。
2009/12/11回复
谢谢哦, 我老公说我拍得这么辛苦就是为了收花花
2009/12/11回复
feifeifei:
流口水。好喜欢吃这个菜的。请问LZ。鱼是自己回来分离肉和皮的吗?太难了吧。
查看原文
有次有个卖鱼佬话不会起肉和起骨,试过自己分离,分了六条,只有两条是完整的
所以都是市场的叔叔婶婶代劳
2009/12/11回复
fion95fion957楼
学习了,我也喜欢吃!
2009/12/12回复
学习了,但很多功夫。
2009/12/12回复
LZ自己起的鱼肉和骨吗?高难度呀!佩服!
2009/12/12回复
我家公也做过,但,我觉得一般,太麻烦的事别找我,哈。
2009/12/12回复
好想知道怎样可以把肉跟骨分开哦。。想试一下。。
2009/12/12回复
功夫太多,宁愿不吃。赞一下LZ的好手艺
2009/12/12回复
美食呀。。。
2009/12/12回复
正啊!送花花....
2009/12/12回复
恒霖妈妈:
LZ自己起的鱼肉和骨吗?高难度呀!佩服!
查看原文
可以找市场卖鱼的叔叔婶婶代劳
等我过几天买条鲮鱼回来试试,拍图给大家看看

[ 本帖最后由 榆榆妈咪 于 2009-12-12 13:56 编辑 ]
2009/12/12回复
天啊 你太有才了
2009/12/12回复
顺德菜??

好费功夫哦
佩服佩服
2009/12/12回复
赞加顶!!!!!!!!!!!!!!
2009/12/12回复
净系心机都俾满分啦!
奶奶整过一次,好味!
不过起骨实在是高难度啊
2009/12/13回复
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