llu自己是否真正需要。这样不至于购买回去后，就搁在厨房又占地方又浪费钱。我家里的厨房不大，购买的模具也不多，
都是根据自己想做的某一款西点，再去购买对应所需要的工具。下面跟大家费分享一下黄油曲奇的做法：
材料：黄油：120克(放在室温自然软化就可以了！千万不要加热融化成液态)
糖粉(超市有卖)：40克
细砂糖：30克
鸡蛋：35克(大半个)
牛奶： 16克(1大匙)
盐：1/4小匙
奶粉（随意，我就用BB的奶粉）：15克(2大匙)
低筋面粉（或者普通的中筋面粉也行）：145克
做法：
1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
[ 本帖最后由 llu 于 2010-2-5 23:01 编辑 ]
llu楼
