介绍一下猪皮冻猪皮冻在在北方的菜式是一种常见的菜，在南方较少人做，首先申明我本人是正宗南方人是客家人，但我一家人都喜欢北方的面食，猪皮冻就是一个物美价廉的菜，只是做这菜时要花些心思，特别是在夏天时吃更是一番滋味，我做的猪皮冻连北方人都说正 以下是介绍皮冻功效的。很多人吃肉时不要吃皮的，其实肉皮的营养价值很高，尤其对女性来说，更是美容佳品。肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍，而且大部分是大分子胶原蛋白，含量几乎可与熊掌相媲美呢。众所周知，胶原蛋白对皮肤有营养作用，能使皮肤细胞活力增强，促进细胞吸收和贮存水分，防止皮肤起皱，使皮肤平整细腻光滑。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性延缓衰老。猪皮中大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞的老化。最直接的美容效果就是：皮肤润泽光滑，紧致有弹性。传统中医学也认为：猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，所以要想皮肤白皙光滑秀发顺滑飘逸，肉皮真的别轻易丢弃哦。猪皮冻，非常简单家常，春节前多做上几盒，餐桌上又Q又清爽的口味，一定能让饱足丰盛的节日家宴加分再加分。[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-2-15 17:35 编辑 ]

能否具体地介绍一下做法吗?LZ的做法,俺看不懂..呵呵~~