【晒晒年夜饭】从小爱吃的菜

我还是很怀旧，越到佳节越是如此
这是记忆中的年夜饭
从小爱吃的菜
平民的食材
家常的做法
无论我走多远
也要去寻找的味道

菜谱：（八菜一汤）
糖醋小排
香肠拼盘
菠菜烩蛋饺
红烧鳊鱼
锅塌豆腐
青蒜爆肚片
五香酱肘子
红糖糯米藕
木耳娃娃菜汤

【红糖糯米藕】浸泡过夜的糯米用筷子将糯米塞进藕孔里，然后封好头放入压力锅中压２０分钟即可．在家乡一般都用糖桂花来做最后的浇汁，在广州我买不到糖桂花，所以就加了红糖最后将汁勾了个薄芡淋在上面了，味道也不错．这道菜小朋友最喜欢了，我小时候也超喜欢，特别大油大腻吃多了再吃这个藕，很爽口解腻，又不会太甜，推荐哦～

【青蒜爆肚片】　以前总见到妈妈过年时弄这个猪肚，觉的是超高难的事情，没想到现在我也会弄了，呵，在家乐福买了两个猪肚，回来用盐搓洗干净，放砂煲里加上料煲至熟烂，放凉后放到冰箱，随吃随用，很方便，青椒啊什么的都可以用来同炒，猪肚炖的软软烂烂，很香～

【菠菜烩蛋饺】　印象中小时候一到过年我妈必做的一件事就是整蛋饺，通常都是守着炉子一做就做好多，做到夜里才能完工，我就喜欢在边上看着玩着．等到我为人妈咪了，自然也想做来给女儿吃．做蛋饺是我们家乡过年时必备的一道菜式．

【糖醋小排】　这道菜没的说了，是我家过年必做一道菜，这是记忆中爸爸的味道～今年这个做的味道也不错，我家宝宝吃完一块要求还再吃一块～

【锅塌豆腐】　豆腐豆腐，多福多福，过年餐桌上必吃的菜．

【五香酱肘子】　这种过年的硬菜怎能少得，这道菜吃下去，就叫你有了年饱的感觉了，哈～用各种香料放在砂煲里煲了快两个钟，皮烂肉酥，伴上醋来做调料，是嗜肉族的好菜！

【香肠拼盘】　这个香肠是妈妈年前从南京寄过来的，还寄了好多的咸肉，口条，因为就我一人忙年饭，实在忙不过来了，口条就没来急煮，所以就煮了香肠．不知道为什么，总觉的过年一定要吃皮蛋才有过年的感觉，可能还是和我小时候落下的习惯有关吧．我们家里一般用醋和糖来拌皮蛋吃，也是我特爱的菜～

【红烧鳊鱼】　我ＬＧ总是爱嘲笑我的平民菜情结，恋爱的时候问我喜欢吃什么鱼，我说鳊鱼，让他一直笑到现在．确实，这种家乡称为鳊鱼的鱼，最贵时也不过六七元一斤，但我就是喜欢，没办法．特别是我妈煎的鱼皮那真叫香啊．所以过年的鱼当然还是选择鳊鱼了，不过广州的好似和家里的鱼还是有点区别，这应该还是武昌鱼吧，和家里的鳊鱼有一点的区别．过年吃鱼，年年有余（鱼）！