值得一试的:粟子蛋糕。。看回帖,有粟子面条的做法
660939美食&下厨
也是第一个我有拍过程图的蛋糕,不过还是不要上过程了,战场太惊悚了。。
[ 本帖最后由 宝宝贝贝 于 2010-5-8 13:05 编辑 ]
2010/03/07
全部回帖
宝宝贝贝楼板凳
阿猪妈妈:
口水~~之前买了栗子做栗蓉,可一直没想明白栗蓉怎么混到蛋糕里面而又能发得起来,白白浪费了我一斤半栗子
查看原文你指的蛋糕能发是啥蛋糕?粟蓉也可以加入7风里面的啊。
奶油也可以打发后再加粟蓉啊,也可以做慕斯。
奶油也可以打发后再加粟蓉啊,也可以做慕斯。
2010/03/08回复
宝宝贝贝楼4楼
菜丫头:
期待LZ发栗子蛋糕滴过程图哦```
查看原文过程图想发都发不了,我的手机数据线漏在我妈家,我老公的跟我的接口不一样,传不了。
粟蓉用高压锅压烂后,搅成蓉,加糖粉和黄油炒干。
然后就可以随意使用了。
粟蓉用高压锅压烂后,搅成蓉,加糖粉和黄油炒干。
然后就可以随意使用了。
2010/03/08回复
宝宝贝贝楼9楼
虎妞妞:
栗子蛋糕的方子共享一下吧
查看原文粟子蛋糕的蛋糕体是普通的7风蛋糕。
中间夹了粟子蓉和奶油打成的粟子奶油。粟子面条就只是粟子蓉挤的。很简单啊,上面有写粟子蓉的做法。
中间夹了粟子蓉和奶油打成的粟子奶油。粟子面条就只是粟子蓉挤的。很简单啊,上面有写粟子蓉的做法。
2010/05/06回复
宝宝贝贝楼13楼
又一个不认真看贴的。。没方子怎么写方子啊
蛋糕体是伪中空的戚风蛋糕,4蛋方的。
粟子面条是纯粟子打成蓉(当时好像买了一斤,坏了一些,大概也就400克左右的粟子,
去皮,加水煮烂,然后和煮粟子的水一起用搅拌机搅成粟子蓉,然后像炒莲子蓉那样炒
干水份,至水份干时加黄油抄,然后备用,凉后用裱花袋挤成面条装饰蛋糕)
炒时要加糖哦,我没有记份量,就是一边调一边试,黄油也是看着下的
蛋糕体是伪中空的戚风蛋糕,4蛋方的。
粟子面条是纯粟子打成蓉(当时好像买了一斤,坏了一些,大概也就400克左右的粟子,
去皮,加水煮烂,然后和煮粟子的水一起用搅拌机搅成粟子蓉,然后像炒莲子蓉那样炒
干水份,至水份干时加黄油抄,然后备用,凉后用裱花袋挤成面条装饰蛋糕)
炒时要加糖哦,我没有记份量,就是一边调一边试,黄油也是看着下的
2010/05/07回复
zhaoca200615楼
一级棒.简直走火入魔的好.
可以去开店咯.母亲节快乐.
可以去开店咯.母亲节快乐.
2010/05/08回复
petitewing16楼
真漂亮!!!
2010/05/08回复