我的烤箱怎么烤不了蛋糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

我的烤箱怎么烤不了蛋糕

28307美食&下厨

凡哲妈妈只看楼主

看到姐妹们做的蛋糕真是佩服，但是不知道为什么我的烤箱烤蛋糕老是不成功呢？按照姐妹们说的调到150度，烤了一会儿表面都焦了里面还没有熟，后来调到120度也不行，怎么回事呢？

2010/03/10

全部回帖

菜丫头沙发

调120度还是会焦吗?
因为现在烤箱不是每个都同样的温度呢`温度都不准确.
你是放在哪层呢?
要不就买个温度计回来测你烤箱温度差多少.

2010/03/10回复

凡哲妈妈楼板凳

我的烤箱很小的，只有一层

2010/03/10回复

ZWB4楼

太小的烤箱,发热管离你的蛋糕太近,所以会焦.
提供一个办法: 观察蛋糕表面上色后马上在表面加盖一层锡纸.就可以避免烤焦了.

2010/03/10回复

凡哲妈妈楼5楼

这样就不会烤焦了吗？那我下次试试看。

2010/03/10回复

06年的点妈6楼

用蛋挞模做或是买小小的纸模做就不会糊了,大的模离上面管太近,而且大了不易熟,小的烤10分钟,看发起来后上面颜色变深一点就好了.

2010/03/13回复

换成小模具啦，小型烤箱很难烤到5寸以上的模，建议还是用蛋挞模或者梅花模。

2010/03/22回复

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