第一次做,想不到甘成功,好好味~~老公食得好开心呢!!!参考了ENID的做法,做了少少改动材料:老抽少许(够搽满乳鸽的全身内外就可以了)、白糖1茶匙(约5克)、米酒少许(提升香味)、COOK100奥尔良烤翅粉1茶匙-约5克(没有可以不加)1、全部材料搽到鸽子身上,腌1小时以上,期间要再翻动一下帮助入味2、烤制时间 :180度,上管+转叉20分钟后;打开烤箱边转边帮乳鸽涂上一层油,关上门再烤3分钟;又再打开烤箱涂上一层薄薄的蜜蜂再烤3分钟就可以开动了!! 刚刚在贝太厨房参加了一个比赛,请大家投我的作品(美味烤乳鸽)一票,多多支持哦v66 :http://www.bettyskitchen.com.cn/competition/tomato/tomato/all/[ 本帖最后由 736383127 于 2010-5-31 01:17 编辑 ]