材料：蛋四只，水：60克，玉米油：55克，糖:65克， 盐：3克，提子干适量，低粉：75克做法：1、将鸡蛋打开，蛋黄与蛋白分装到不同容器中，容器不能有水或油。面粉加入盐一起过筛备用。2、将蛋黄拌均匀后，分次加入油，拌匀后再加入水，最后加入低粉伴均匀！3、蛋白分三次加入糖打发至硬性发泡。4、将三分一的蛋白糊加入蛋黄糊切拌均匀，然后将此糊与剩下的蛋白切拌均匀。5、烤箱预热约160度。6、将糊倒入烤盘中，中层大约烤20分钟，至表面金黄。7、蛋糕趁热卷起。
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