梓华妈妈
缤纷色彩
不错看上去很美味
主料：基围虾 250G 茄子一条 西红柿一个
配料：盐，面粉，糖，葱
1 先要将虾做处理，煮过的虾要剥了壳去掉虾线。
2 茄子切成大圆块后，再分成四小块，记住不要切下去
3 面粉调成糊状，加入少许盐
4 茄子里塞入虾仁，有些太大的虾可以切成两半来用的。
5 把夹了虾仁的茄子放入油锅中炸至两面金黄色。
6 煮番茄汁（这番茄汁还是和我之前的贴子里一样，是原汁原味的番茄，没放番茄酱的，就是一个大西红柿先用水烫下，皮就很好撕掉了。然后切成小粒去锅里加水煮成汁）加入适量盐和糖。
[ 本帖最后由 梓华妈妈 于 2010-6-22 20:47 编辑 ]
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