lili2513
lili2513楼
做法简单又好味！
材料：姜片5-6片，葱段，当然主角系花蟹啦！
做法：1.热锅，放适当油，放入姜片炒一下，然后再将蟹盖同蟹钳放下去爆炒，最好大D火。
2.见到蟹盖同蟹钳稍微变色，就可以将蟹肉个D放落去一起炒下啦，翻炒几下，就可以系锅边琳少少花雕酒或者白酒，然后再炒几下，就可以加D水，盖上锅盖焗几分钟了。
3.开锅后，放盐，少少糖，撒D酱油，再加葱段翻炒，最后打个薄欠，放D油，就可以上碟了。
薄欠：我系放D水，生粉，蚝油，甘样既欠比较适合放系蟹度。
好了，去片：
其中一张系姜葱炒花蟹。
另一张相片系个日既全家福。
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