灯笼花
doudouhere
楼主妈妈真是个细心耐心又爱心的老人家。杏仁研得可真是细腻。
我妈妈也特别喜欢给我们做好吃的。一天中要花很多时间和精力，为全家人的口福辛苦。也给我妈送支花。
[ 本帖最后由 doudouhere 于 2010-9-8 19:52 编辑 ]
近日，闲来无事，突发奇想，重温儿时旧梦，把尘封了多年的砂盆找出来，做了一顿怀旧杏仁露。
工具：砂盆一个（在市面上很难找到，要到偏远一点的农贸市场能找到，擂浆棍一条（最好选用柠檬木，其次是鸡屎果树木做）
材料：北杏仁5-8粒左右，此是苦杏，味苦且有微毒，不宜多 放。
南杏仁，此为甜杏，数量可随意，多放也可。
粘米（平时煮饭的即可）适量，稀稠按自己喜好增减。
先用热水泡杏仁几分钟
然后把杏仁皮去掉
砂盆、擂浆棍，杏仁、浸泡好的沾米
把材料放入砂盆里
动手开工。用擂浆棍顺一个方向轻松擂吧。把杏仁和米擂细，中途可加少许水。
擂几分钟就可加热，白白嫩嫩，杏仁味十足
也可换换材料做成芝麻糊
[ 本帖最后由 灯笼花 于 2010-9-9 11:40 编辑 ]
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