ding66zy现在就上菜，饱肚子的，饿肚子的一起来解馋吧。
1 地球人都认识，番茄炒鸡蛋，清炒小塘菜，清蒸鲈鱼。
2 这几个也简单，醋溜土豆片，白灼沙虾，青瓜蛋花汤。
3 隆重推介，啤酒鸡，味道是非常的好。
4 姜丝芥蓝，我也做到炉火纯青了哈。
5 合个影吧
6 鲫鱼萝卜丝汤，一个字，好。鲫鱼刺多，咱不怕，只喝汤就很鲜了。
7 又见清蒸鲈鱼，粉丝蒜茸沙虾，小塘菜。
8 天气凉了，打个边炉吧，暖和暖和。
菜上完了，希望各位童鞋喜欢，鼓掌鼓掌！
上菜了，吃饭了
755451美食&下厨
现在就上菜，饱肚子的，饿肚子的一起来解馋吧。
1 地球人都认识，番茄炒鸡蛋，清炒小塘菜，清蒸鲈鱼。
2 这几个也简单，醋溜土豆片，白灼沙虾，青瓜蛋花汤。
3 隆重推介，啤酒鸡，味道是非常的好。
4 姜丝芥蓝，我也做到炉火纯青了哈。
5 合个影吧
6 鲫鱼萝卜丝汤，一个字，好。鲫鱼刺多，咱不怕，只喝汤就很鲜了。
7 又见清蒸鲈鱼，粉丝蒜茸沙虾，小塘菜。
8 天气凉了，打个边炉吧，暖和暖和。
菜上完了，希望各位童鞋喜欢，鼓掌鼓掌！
2010/11/04
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ding66zy楼樱桃小公主:
啤酒鸡怎么做？
查看原文 上做法了，靓女们可以根据自己的喜好，酌情增减哈。
（1）半只鸡，这是一盘的分量，想多吃点的可以买一只来过瘾。
（2）洗净，斩小块，烧开水，飞水，盛出备用。
（3）加油，六七成热，放入姜末和蒜头煸出香味。
（4）鸡块倒入翻炒，加生抽、花雕、少许白糖，炒匀上色后，加入啤酒大半瓶，大火炖5分钟转成小火。
（5）小火炖10分钟，加入适量盐，大火收汁。
（6）出锅装盘，吃！
这是基本做法，可以在此基础上改良，比如加入香菇、木耳或者土豆、胡萝卜等，喜欢吃辣的童鞋可以加辣椒和鸡块一起翻炒，味道也是顶呱呱。
最后，祝大家吃的开心！
（1）半只鸡，这是一盘的分量，想多吃点的可以买一只来过瘾。
（2）洗净，斩小块，烧开水，飞水，盛出备用。
（3）加油，六七成热，放入姜末和蒜头煸出香味。
（4）鸡块倒入翻炒，加生抽、花雕、少许白糖，炒匀上色后，加入啤酒大半瓶，大火炖5分钟转成小火。
（5）小火炖10分钟，加入适量盐，大火收汁。
（6）出锅装盘，吃！
这是基本做法，可以在此基础上改良，比如加入香菇、木耳或者土豆、胡萝卜等，喜欢吃辣的童鞋可以加辣椒和鸡块一起翻炒，味道也是顶呱呱。
最后，祝大家吃的开心！
2010/11/04回复
谢谢大家捧场哈。
13楼有啤酒鸡的做法，各位mm还要哪个的做法呢？
私以为其它的都是简单的冒泡的菜，不用写做法了吧？当然，越是简单的想做出美味不能偷懒，秘诀在于“多练”，掌握火候。那个庖丁解牛怎么说的？“唯手熟耳”，呵呵。
13楼有啤酒鸡的做法，各位mm还要哪个的做法呢？
私以为其它的都是简单的冒泡的菜，不用写做法了吧？当然，越是简单的想做出美味不能偷懒，秘诀在于“多练”，掌握火候。那个庖丁解牛怎么说的？“唯手熟耳”，呵呵。
2010/11/05回复
喵猫:
lz，我要姜汁芥兰的做法，太喜欢吃了，谢谢啊，麻烦告诉我啊
查看原文谢谢各位喜欢的mm，给大家送花花！
先介绍买芥蓝时的注意事项，用指尖掐一下芥蓝的根部或折一下，如果不能脆脆的折断，就说明不够嫩。所以，挑了嫩嫩的芥蓝就做好第一步了。
然后洗净，叶子和根部尽量分开，比较容易洗干净。接着就是切菜了，要斜着切，大小随自己喜欢，这样好看，也容易入味。叶子部分切一刀就够了。两片姜切丝备用。
放油烧热，7-8成最好，放入姜丝煸出香味，放入姜兰的根部分翻炒几下，再放入叶子部分继续翻炒，加盐翻炒1-2分钟。
加少许水淋在上面，焖1分钟（这个是偷师妈网mm的），可以保持叶菜的绿色，很有效。
出锅了，没有放鸡精什么的就很好味了，试试吧。
先介绍买芥蓝时的注意事项，用指尖掐一下芥蓝的根部或折一下，如果不能脆脆的折断，就说明不够嫩。所以，挑了嫩嫩的芥蓝就做好第一步了。
然后洗净，叶子和根部尽量分开，比较容易洗干净。接着就是切菜了，要斜着切，大小随自己喜欢，这样好看，也容易入味。叶子部分切一刀就够了。两片姜切丝备用。
放油烧热，7-8成最好，放入姜丝煸出香味，放入姜兰的根部分翻炒几下，再放入叶子部分继续翻炒，加盐翻炒1-2分钟。
加少许水淋在上面，焖1分钟（这个是偷师妈网mm的），可以保持叶菜的绿色，很有效。
出锅了，没有放鸡精什么的就很好味了，试试吧。
2010/11/05回复
