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我家小厨房---做个精明的主妇(12.9更新)

15671100美食&下厨

开贴吧,记录下偶的小煮妇生活。。

偶的目标:在无降低生活质量的前提下,节约开支,同时日子过得更滋润。。

偶记帐已经近半年了,坚持下来后偶家的开支控制得越来越好,真的是狠开心哈。。喜欢乱花钱的主们,也试着去记记吧,真的很管用的,天天坚持记,经常对比的看下,这样才能更清楚的知道哪项费用可省,哪项费用可以取消。并且很多看客会告诉你意见的哦。

附我家11月花费(偶家2人,无小孩,老人暂在成都姐姐家,男友基本周一至四午晚餐在公司食)

生活费:766(有部分烘焙材料记在这里了,还有在家请客3次,2次AA制就餐款,煤气一甁120元)
添置衣物:399元(其中登山鞋、登山包各一)
其他费用:1824元(有笔1390元的人情费是送恩人的儿子的,估计这一辈子就这次还情了、烤箱一个188)
办证费用:454元(包含往返武汉火车票)
买烘焙材料:398元
房租水电:1000元
合计花费:4841
————————————————————————————————————————————————
我仔细研究过,真的是没有哪项可以省的了。。要知道如果在以前,这个花费我是想都不敢想的。。所以再一次说,记记帐真的很有必要。。。

————————————————————开始跨入主题了————————————————————————
不降低生活质量,究竟该怎么省呢,这有待我们思考了。。我慢慢整理出偶自己的一套吧。。

1、辣椒省钱招(2F)
2、巧用胡萝卜渣(6F)
3、腌萝卜(14F)
4、超便宜又超好吃的菜式大汇总,成本在三元以下
      拌豆芽、凉拌豆腐(18F)
5、酸豆子(36F)
6、糥米猪肉丸子做法(84F)
7、爽脆萝卜(90F)

晒下自己曾经的作品吧。。



老妈子教的糯米猪肉丸子




糯米饼、鱼香茄子煲、青椒炒鸡爪、红薯叶、黄豆炖猪手






黄豆炖猪手、拍黄瓜、凉拌皮蛋


干锅鸡



酸豆子炒鸡块


最近请朋友来家吃的:干锅鸡杂、凉拌豆腐、鹌鹑蛋红烧肉、水煮鱼、干豆角腊肉、青菜、凉拌豆芽

还有N多,慢慢更吧


大家如果有看中我做的什么菜,请直接回复要步骤哦。。有空了我会做好详细步聚图片回复的。。



[ 本帖最后由 yljh2006 于 2010-12-9 15:58 编辑 ]
2010/12/02
全部回帖
请问楼主,能说一下萝卜干晒好后怎么个腌法吗?
2010/12/06回复
果果仔妈:
请问楼主,能说一下萝卜干晒好后怎么个腌法吗?
查看原文
我要下周才会腌,到时我会将步骤拍上来的。。

有时候文字说不清楚。。
2010/12/06回复
腊鱼
2010/12/09回复
果果仔妈:
请问楼主,能说一下萝卜干晒好后怎么个腌法吗?
查看原文
已经更新了,上了做法。。。
2010/12/09回复
好贴,来学习了。
2010/12/09回复
爽脆萝卜


材料:白萝卜一根 自家晒小干红辣椒2个
1、将萝卜切簿片,能切多簿就切多簿,越簿味道越好
2、将切好的萝卜片用盐、白糖、白醋、白酒(我用的是桂花酒)腌20分钟

3、将萝卜稍稍漏干水,干红辣椒切碎
4、锅烧热,加油,加干红辣椒爆炒,然后再加萝卜,爆炒
5、最后加上生抽,稍炒即可。。

[ 本帖最后由 yljh2006 于 2010-12-9 15:58 编辑 ]
2010/12/09回复
腊味炒芥兰(超级简单,又相当好吃的一样菜)



红烧鹅



[ 本帖最后由 yljh2006 于 2010-12-13 14:47 编辑 ]
2010/12/13回复
留印学习
2010/12/13回复
不错,值得学习
2010/12/13回复
楼主家吃得很好哇,哈哈。。。。
2010/12/17回复
厉害,学习了,
2010/12/17回复
好贴要顶
2010/12/18回复
我想知道楼主干锅鸡杂,干锅鹅的做法哦,好想食,见到楼主的图片口水ing
2010/12/18回复
干锅鱼泡


做干锅我喜欢将干锅慢慢的烧,烧的时候长些,辣椒的味道也就出来了,烧的过程中鱼泡一个个的爆,那感觉实在是很美。。

[ 本帖最后由 yljh2006 于 2011-2-14 19:34 编辑 ]
2011/02/14回复
超能干,赞!
2011/02/14回复
留印,有空再好好学
2011/02/15回复
很好很好,学习了。
2011/02/15回复
前段 做的晚餐

腊鱼、凉拌豆腐皮蛋、
肉丁豆酱、鸡翼


[ 本帖最后由 yljh2006 于 2011-2-15 16:27 编辑 ]
2011/02/15回复
看不到图的?
2011/05/22回复
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