懒人做的方便面版酸菜鱼,吃的收不住
457214美食&下厨
原料:统一的老坛酸菜牛肉面中的酸菜包5包,辣椒油调料包2包(酸菜很酸,所以可以少点还,油就不是很辣,自己可以再弄点辣椒进去)
浙江出的雪菜一包,这个就看个人喜欢了,因为这个雪菜本身味道不是很重,权当加酸菜
切好鱼片的鲩鱼,一斤7两,俺们两个人,多了点。
油盐酒蒜姜淀粉,这是我家有的
1.鱼肉用少少盐油料酒还有淀粉,腌个10分钟
2.锅里下油,爆姜和蒜,炒酸菜,雪菜半分钟
3.倒水,水沸了后下鱼头鱼骨,煮个5分钟
4.下其他鱼片,煮10分钟,喜欢爽点的就少煮一会。
5.加辣椒油料包,开吃
2011/01/03