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好吃不腻的台湾特产凤梨酥

645834美食&下厨

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苏宝宝妈苏宝宝妈21楼
可以用猪油代替牛油吗
2011/06/23回复
小燕窝小燕窝22楼
好帖，留爪
2011/06/24回复
树熊昊妈妈树熊昊妈妈23楼
好帖，留爪
2011/06/24回复
梦醒依然梦醒依然24楼
秋千鱼儿:
名字叫凤梨酥，为何材料是菠萝和冬瓜呢？
查看原文
我来解答这个凤梨，凤梨是菠萝的闽南话的叫法。
2011/06/24回复
施施宝贝桐桐施施宝贝桐桐25楼
这个好味，但做起来太麻烦
2011/06/24回复
白吖白白吖白26楼
留印学整
2011/06/24回复
辣辣咖喱辣辣咖喱27楼
今晚我学着做了，不过发现经验不足，把馅直接用搅拌机做成了泥，直接就导致水分多，而且分量少，唉！明天继续努力！
2011/06/24回复
sunny_mmsunny_mm28楼
来学习学习
2011/06/25回复
玎玎玎玎29楼
昨晚也做了，酥皮里的盐放多了，馅里的糖放少了，所以味道有点。。。。
2011/07/09回复
lichristylichristy30楼
我也按君之的做了,第一次底烤糊了,第二次出来很好,但是就是放密封瓶里第二天皮就就有点潮了.
2011/08/22回复
七彩の肥皂泡七彩の肥皂泡31楼
秋千鱼儿:
名字叫凤梨酥，为何材料是菠萝和冬瓜呢？
查看原文
在台湾菠萝就叫凤梨啦6
2011/08/27回复
pampampampam32楼
学习了!!!!!
2011/11/19回复
pampampampam33楼
学习了!!!!!
2011/11/19回复
charmeecharmee34楼
4月贝太厨房的《厨房技巧》是制作凤梨酥，贝太厨房最喜欢的就是看厨房技巧，可以详细了解很多有名的民间美 ...
麦芽糖在里面的作用很重要，增加了粘性和韧度。谢谢LZ的分享，回去尝试做做。
2012/02/19回复
natasha001natasha00135楼
好漂亮哦。我也要回去试试
2012/04/01回复
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