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黄金奇异果水晶肠华丽登场---上做法

766653美食&下厨

最近上网看到芒果水晶肠,马上被它吸引啦,老想研究做一下。
昨天终于研制成功,大家睇下,像不像?



谢谢大家的热烈捧场!,半夜上传制作过程。
材料:奇异果半个,蒟蒻果冻粉30ml,水170ml。
1.奇异果去皮,切片,取中间部分。





2.蒟蒻果冻粉30ml,加入170ml冷水。(正常粉与水的比例是1:5,但我不喜欢太甜,会加多点水)



3.用大火煲至沸腾,再用小火滚3分钟,变成透明。





4.倒在长型或正方形的容器中,冷却。(千万不要用保鲜膜)



5.待完全冷却后在上面涂小量糖浆,在中间靠边的位置摆上水果(品种自己喜欢,偏甜的水果比较好)





6.沿边挑起粉皮,包裹后切开。





7.半成品。



8."酱油"可按自己喜欢的,可以用巧克力,咖啡,黑糖浆等,因为家里没有巧克力,只好用咖啡。





9.完成。



不要问我去哪里买蒟蒻果冻粉,我不住在广州,我用的那种是马来西亚出的。
2011/07/13
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自己坐沙发
2011/07/13回复
不是,是咖啡,更像酱油吧?
2011/07/13回复
梓妍她娘:
透明的东西是什么做的啊
查看原文
是蒟蒻果冻。
2011/07/17回复
曼陀罗华:
好好看的呢 加黑糖浆会不会更好
查看原文
如果喜欢偏甜的,加巧克力和黑糖浆都可以。
2011/07/17回复
记得要用叉吃。
2011/07/18回复
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