压面机美食——儿子最爱吃的沙县蒸饺！（已补饺子皮做法）

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美人如花隔云端只看楼主

天气太热午餐也不想太繁琐，就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧！话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子前都有一个大锅熬着海带大骨汤，吃一笼蒸饺或包，海带汤任喝的哈。真怀念读书的时候叫上一笼小包子，再喝上无穷无尽的海带汤，饱饱啊！

不过我家宝贝特爱吃福建沙县的蒸饺，去外面吃怕肉不好也不卫生还是自己动手吧！（红萝卜香葱猪肉馅）

饺子皮做法：面粉200G，开水100G，植物油5G，揉成团，醒20分钟，用压面机压成薄片，用圆形模具压成圆圆的饺子皮即可使用！馅随意！包好之后沸水上锅蒸10分钟即熟！

2011/07/21

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zxykiki沙发

天气太热午餐也不想太繁琐，就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧！话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子 ...

正在挑面条机，可以告诉我你的好用吗？啥牌子的啊？

2012/09/06回复

美人如花隔云端楼板凳

zxykiki:

正在挑面条机，可以告诉我你的好用吗？啥牌子的啊？

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已短！

2012/09/07回复

xiang_ci4楼

好巧的手啊，晶莹剔透的很好看，像是一堆老鼠在开会～呵呵

2012/09/07回复

文帅5楼

怎么包成这个形状的啊！

2012/09/17回复

嘉彤妈妈6楼

美人如花隔云端:

不过我家宝贝特爱吃福建沙县的蒸饺，去外面吃怕肉不好也不卫生还是自己动手吧！（红萝卜香葱猪肉馅）[图片][图片]饺子皮做法：面粉200G，开水100G，植物油5G，揉成团，醒20分钟，用压面机压成薄片，用圆形模具压成圆圆的饺子皮即可使用！馅随意！包好之后沸水上锅蒸10分钟即熟！

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看着就流口水

2012/09/24回复

飞愫7楼

天气太热午餐也不想太繁琐，就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧！话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子 ...

真漂亮啊~~皮薄馅多。。口水之极。。

2012/09/24回复

美人如花隔云端楼8楼

zxykiki:

正在挑面条机，可以告诉我你的好用吗？啥牌子的啊？

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http://tradearchive.taobao.com/t ... .9.7.1ae0c3&tradeID=80708539246812我是在这家买的，好像人家已经没做了呢！我觉得一般般好用。

2012/09/24回复

文帅9楼

LZ你也是邵阳滴啊。。。。。我也是半个啊。。。加QQ聊聊哈。。。。。。泪汪汪2

2012/12/17回复

cavy16310楼

压面机可以给个链接看看嘛

2012/12/17回复

喜月11楼

我也经常包这种饺子，几年前在沙县店里吃东西的时候看老板娘包，回家一试便成，很高兴！这种形的饺子小巧，很好入口，煮也不容易扎破，吃起来也比较结实，很不错哦！

2012/12/18回复

芳芳0212楼

好好看，肯定也很好吃吧，我也要做给我儿子吃才行

2012/12/18回复

异域冰川13楼

这个花是怎么包出来的,下次做上段视频吧,,

2012/12/23回复

boo13142114楼

你那饺子蒸出来后怎么那么严实呢？我的都松松垮垮的，而且还没有你这透明漂亮。求解呀！

2013/11/27回复

标标小然15楼

好漂亮

2015/10/29回复

H小小1116楼

好漂亮，我包饺子是两边粘起不破就行了的

2016/06/10回复

41229015417楼

冷水和面就行啦，不用热水，给孩子吃不要包带褶的，褶硬，包平板的好啦，好吃

2016/06/11回复

41229015418楼

H小小11:

好漂亮，我包饺子是两边粘起不破就行了的

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买的皮就要沾点水边边，然后一捏就好了

2016/06/11回复

41229015419楼

boo131421:

你那饺子蒸出来后怎么那么严实呢？我的都松松垮垮的，而且还没有你这透明漂亮。求解呀！

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透明就是烫面，她用热水和面的啊

2016/06/11回复

cnqy3420楼

亲，我看看，先帮顶！！！

2016/06/12回复

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