今晚我也去“鲍鱼煲鸡”了

昨天看到帖子《鲍鱼煲鸡》http://www.gzmama.com/thread-2573528-1-1.html，看到诱人的图片，今天晚上我就立即出发了，感谢楼主MM的发帖。

由于大姑一家的小车坐不了那么多人，所以我跟老公两人是搭地铁过去的，地方是挺好走的，出了地铁站向左一直走200米左右就是了，到达的时候是5点30分，人不算很多，我们就等大姑他们开车过来。

于是无聊之际，我就拿起菜牌来看，发现了一些之前跟帖子介绍有出入的地方。

第一，菜牌上并没有98元10只鲍鱼的鲍鱼煲鸡菜，只有价值268的鲍鱼煲鸡，大连鲍鱼和大扇鸡。于是我用手机上了妈网，翻出帖子，给他们经理看图片，他们经理说这个鲍鱼是小鲍鱼，5元一个，鸡是普通的鸡，68块。假如不是看到MM发帖的话，我也估计不会去询问经理，或许也不知道原来还有这样一个菜，因为菜牌上并没有陈列出来。

第二，菜牌上也没有番薯小食，问过他们，他们说从来没有番薯卖过，我就不懂那位MM怎么可以吃到好吃的番薯呢，我看她的描述还真的很想试试的。

6点15分，大姑一家终于到了，于是开始点菜，当然要了鲍鱼煲鸡了，8只鲍鱼一只鸡，一煲108块。图片照得不是很好，而且他们也饿了，都动手了，所以我照得有点迟了，你们就将就看看。味道还是很不错的，挺好吃，鲍鱼也很入味，一煲清底了。

后来还点了一盘鱼，是大头鱼，说是五斤重，每斤20元，可能还是有点坑人的成分，味道也是不错，选了白贝配搭，一斤12块，假如加上虾的话是一斤48块，我们没加虾，手机质量不好，照出来有点差。

后来还要了几个小炒，煎饺不错，炒面不好吃，绿豆壤莲藕很粉，茶位1元1位，后来结账的时候一共354，还发现多收两包纸巾费用，后来减去了，也就是350元整。

个人见解：整体来说，味道是可以的，价格也蛮适中，就是有那么一点点带坑人的成分，姐妹们假如要去吃的话一定要问清楚。

2011/08/03

全部回帖

mei658沙发

shadow1220:

统一回复一下鲍鱼购买地点1黄沙——大SIZE的比较多 5-8蚊一只 2沙园（宝叶路入口 220 811 226等车都会到西基东入口 59 29 244等车都会到）——（主要是懒得过条人民桥而且去沙园有按只也有按斤算的按斤的也不会像黄沙咁呃称）沙园卖鲍鱼的只有2家专卖（连在一起的）对面那家有时都会有我帮衬开连在一起的第二家（就在水产区买椰子附近就是水产区一家挨着通道那家通常贵DD 我帮衬隔离果家买开通常有优惠）早上去买贵D 10蚊几只果D睇大小（3-8只都有）大连鲍（大只果D）通常5-6蚊一只有时我就断斤称差不多价格断斤称便DD（便5毫纸左右吧等于买10送1）建议大家可以问下“断斤称几钱？”称佐再平均一下觉得抵先叫距搞干净通常我都系叫距去内脏连壳（去壳的话鲍鱼焖的过程中比较容易缩水而且鲍鱼壳闻说有一定营养价值）反正出面整都系连住而且我中意买大SIZE一人2---3只跟住细SIZE凑够总数举例5人份100蚊鲍鱼 5蚊只一人3只大SIZE 然后25蚊全部买晒细SIZE都有30几只翻屋企之后鲍鱼都系要清洗一下最后擦擦个壳鸡的话想更加入味更加滑可以先腌一下上汤我通常用史云生或者家乐牌浓汤宝宝代替配料：大葱不可缺少买一条就够尽量拣D少叶的干冬菇索汁唔错但不宜太多会抢味中意捞饭的可以俾水整多D上汤中意香口的可以唔俾水干逼咁我地就中意多上汤然后火锅形式一边热住食暂时就系林到咁多其实真系好简单再唔识就全部野掉晒落个锅度煮熟

查看原文

请问你有没详细D的做法啊？谢谢

2011/08/04回复