昨天看到帖子《鲍鱼煲鸡》http://www.gzmama.com/thread-2573528-1-1.html，看到诱人的图片，今天晚上我就立即出发了，感谢楼主MM的发帖。由于大姑一家的小车坐不了那么多人，所以我跟老公两人是搭地铁过去的，地方是挺好走的，出了地铁站向左一直走200米左右就是了，到达的时候是5点30分，人不算很多，我们就等大姑他们开车过来。于是无聊之际，我就拿起菜牌来看，发现了一些之前跟帖子介绍有出入的地方。第一，菜牌上并没有98元10只鲍鱼的鲍鱼煲鸡菜，只有价值268的鲍鱼煲鸡，大连鲍鱼和大扇鸡。于是我用手机上了妈网，翻出帖子，给他们经理看图片，他们经理说这个鲍鱼是小鲍鱼，5元一个，鸡是普通的鸡，68块。假如不是看到MM发帖的话，我也估计不会去询问经理，或许也不知道原来还有这样一个菜，因为菜牌上并没有陈列出来。第二，菜牌上也没有番薯小食，问过他们，他们说从来没有番薯卖过，我就不懂那位MM怎么可以吃到好吃的番薯呢，我看她的描述还真的很想试试的。6点15分，大姑一家终于到了，于是开始点菜，当然要了鲍鱼煲鸡了，8只鲍鱼一只鸡，一煲108块。图片照得不是很好，而且他们也饿了，都动手了，所以我照得有点迟了，你们就将就看看。味道还是很不错的，挺好吃，鲍鱼也很入味，一煲清底了。[图片]后来还点了一盘鱼，是大头鱼，说是五斤重，每斤20元，可能还是有点坑人的成分，味道也是不错，选了白贝配搭，一斤12块，假如加上虾的话是一斤48块，我们没加虾，手机质量不好，照出来有点差。[图片]后来还要了几个小炒，煎饺不错，炒面不好吃，绿豆壤莲藕很粉，茶位1元1位，后来结账的时候一共354，还发现多收两包纸巾费用，后来减去了，也就是350元整。个人见解：整体来说，味道是可以的，价格也蛮适中，就是有那么一点点带坑人的成分，姐妹们假如要去吃的话一定要问清楚。

准备主材料：鲍鱼、鸡、史云生中盒装/浓汤宝宝2小盒配料：大葱一条、干冬菇数只、芫茜姜葱蒜头适量、辣椒（可有可无 我中意食辣先准备）准备功夫：1、鲍鱼去内脏，连壳洗净；2、鸡砍件，腌一下（中意原味既可有唔腌，我就觉得腌佐滑D，而且只鸡比较大既时候，腌佐剩低半只后加落去都会好快入味）；3、配料洗净、切件过程：1、俾油烧红只锅，姜蒜头辣椒爆香，倒入鸡翻炒（E个时候就要睇鸡既分量同食法，少的话或者干逼形式就全部倒晒落锅；多的话或者打边炉想多D汁捞饭的话又想只鸡滑就可有先倒一半）；2、D鸡轻轻转色之后，就可以俾史云生/浓汤宝宝，加适当的水（如果干逼加史云生小盒装之后基本唔需要加水）；3、放入冬菇、鲍鱼，盖上焖8---10分钟（睇分量多少吧 自己就住时间）；4、开盖放芫茜葱，如果鸡事先有腌的话，基本就系俾D盐调下味就OK，如果有现磨的胡椒粉就俾D，如果出面买一包包粉剂的就唔好俾啦，最后打个薄芡（唔打都OK 因为打边炉的话 越滚都系越浓）。PS：如果多人食，可以适当买D配料落去打边炉，食佐一轮鲍鱼鸡之后，再落D配料一样好正。