ivan20090319今天做了一份给女儿尝鲜
先泡发了鱼胶和其他材料，因为是小孩吃的所以切得比较细
第二个步骤是将花胶过一下开水去腥，因为怕太腥小孩子不愿吃，如果是成人食用可以不用过开水，过完开水后的鱼胶和材料
接下来就是加入适量的水，开大火炖半个小时，后改为小火炖一个时间，注意等水开后得搅一下鱼胶，以免粘底
最后放点冰糖就可以食用了。 煮出来的汤水粘性很高，胶质晶莹剔透，即营养又好吃
红枣，莲子，枸杞炖花胶
1938949美食&下厨
2011/08/26
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深深伊伊妈妈
lsy6666669LZ：怎么才能切这么细？花胶很硬的
2011/08/26回复
hittywater花胶要发几耐啊？
2011/08/26回复
泡泡猪
くらたさな
好好好立克
6原来LZ是卖花胶的！
风儿来到
002137
ll328
misssunshine11楼我也是这么炖的，只要这样我才吃得下口。怀孕后买了很多花胶，但是炖汤竟然觉得腥得吃不进去，就搁置了。只有甜的可以接受，很好吃
2011/08/27回复
wl_sheep
芸1014
littlelv
lxqkof
爱美的妈妈2011
最爱美年达
念妈咪
