帖子详情

做冰皮月饼不要买冰皮月饼粉了,对身体很不好的,自己调粉吧。

20289064美食&下厨

全部回帖
小魔怪的妈妈:
我手上有刚收到的,听说是大班冰皮的方子(专业人士送我的内部秘方,不过材料也是哪几种而已,就是多了低筋面粉),问题是太复杂了,我自己也没试过,等我试完再发上来吧。
查看原文
我也想要大班的冰皮月饼方
2014/09/13回复
八月十五前网购了2包卡罗冰皮粉。在未收到之前自己配了粉料。算是失败了,冰皮饼冰过一晚后变硬了~5555~~~看来网购这2包卡罗粉是要扔掉的了,又白花钱了~
2014/09/15回复
我也想知道大班冰皮粉怎么做的,能教教我吗?我做的**变硬
2017/09/10回复
糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶。牛奶开粉放锅蒸熟就搅拌均匀,揉成光滑面团后静放一小时,再做熟糕粉。
2017/09/10回复
谢谢提醒
2017/09/10回复
猜你喜欢

晒晒自制的五仁月饼和色彩缤纷的冰皮月饼(17楼补充五仁、奶黄、莲蓉等馅料的制作方法

好玩的西点烘焙班,曲奇蛋挞葱油包海棉蛋糕慕斯啫喱酥皮包布丁泡芙......

请教各位烘焙达人,做蛋糕的植物油你们选择哪种?

第一次做油角仔,成功~~

很多国货很好,可惜国人不懂珍惜(转发)。

又到买月饼时,冰皮月饼艰难的选择,美心好还是大班好?

热点推荐

广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗?

快乐就是那么简单 回村吃流水席

各行各业都卷上天 饺子买一斤送半斤

打卡最美水稻温泉民宿 还能露营烧烤!

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

9.9的瑞幸咖啡再减一块钱 真香

怎么找合适的装修公司?码住这几点

去香看海南舰

石门森林公园大片花海在寒风中显得格外美丽

最新!广东21款校服不合格!你家孩子有穿吗

广州楼市有新规!12月1日起实施

邮政免费领这么好看的本本,你知道吗?

查看更多热点 >

回帖