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阿佘靓汤实践篇:鲜莲子巴戟炖猪骨 9月8日

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阿佘靓汤实践篇—鲜莲子巴戟炖猪骨

    中国人素有“不时不吃”之说,就是说吃东西应该吃当造的才好吃。农历的七八月是荷莲蓬盛之时,莲子乃当造之物。莲子具有补脾止泻、养心宁神的作用,新鲜莲子还有止渴去热带作用。以时下新鲜的莲子加入少许中药巴戟炖猪骨,鲜美清润,补心益脾,同时还对心脾不足引起的心悸、失眠有疗效。是一款时下家庭靓汤。

功效:养阴清肺、补心益脾





材料:鲜莲子150克、巴戟5克、猪骨300克、生姜3片

调料:盐




做法:


1、将鲜莲子、猪骨、巴戟清洗干净;


2、猪骨飞水;


3、将猪骨、莲子、巴戟、生姜放入炖盅内;


4、往炖盅和汤煲注入滚水,分别盖上盖子;


5、隔水炖2小时(大火烧开后,改文火)。


此量可供3-4人饮用。




2011/09/08
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粤年祥:
阿佘靓汤实践篇—鲜莲子巴戟炖猪骨    中国人素有“不时不吃”之说,就是说吃东西应该吃当造的才好吃。农历的七八月是荷莲蓬盛之时,莲子乃当造之物。莲子具有补脾止泻、养心宁神的作用,新鲜莲子还有止渴去热带作用。以时下新鲜的莲子加入少许中药巴戟炖猪骨,鲜美清润,补心益脾,同时还对心脾不足引起的心悸、失眠有疗效。是一款时下家庭靓汤。功效:养阴清肺、补心益脾[图片][图片]材料:鲜莲子150克、巴戟5克、猪骨300克、生姜3片调料:盐[图片]做法:1、将鲜莲子、猪骨、巴戟清洗干净;2、猪骨飞水;3、将猪骨、莲子、巴戟、生姜放入炖盅内;4、往炖盅和汤煲注入滚水,分别盖上盖子;5、隔水炖2小时(大火烧开后,改文火)。此量可供3-4人饮用。[图片]
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很好呀 我找天试试 这天气吃最好喇
2011/09/08回复
新鲜莲子就这一两个月才有的,想尝鲜的MM赶快行动啦,我这些莲子是三个星期前买的了,那次去白云山脚下的那个市场买的,一下子买了三斤,然后放在冷冻格里,要吃多少拿多少,很方便。
2011/09/09回复
天气热的时候,我鲜莲子煲冬瓜薏米,特别解暑;想着现在是初秋,就换了种煲法,用巴戟煲,巴戟具有补肾阳强筋骨的功效,在秋冬时节不妨多用它来煲汤,很有益的
2011/09/09回复
我也准备试试。
2011/09/09回复
很不错哦,学习了。
2011/09/09回复
学习
2011/09/09回复
好汤~~~~~~~~~~
2011/09/09回复
粤年祥:
阿佘靓汤实践篇—鲜莲子巴戟炖猪骨    中国人素有“不时不吃”之说,就是说吃东西应该吃当造的才好吃。农历的七八月是荷莲蓬盛之时,莲子乃当造之物。莲子具有补脾止泻、养心宁神的作用,新鲜莲子还有止渴去热带作用。以时下新鲜的莲子加入少许中药巴戟炖猪骨,鲜美清润,补心益脾,同时还对心脾不足引起的心悸、失眠有疗效。是一款时下家庭靓汤。功效:养阴清肺、补心益脾[图片][图片]材料:鲜莲子150克、巴戟5克、猪骨300克、生姜3片调料:盐[图片]做法:1、将鲜莲子、猪骨、巴戟清洗干净;2、猪骨飞水;3、将猪骨、莲子、巴戟、生姜放入炖盅内;4、往炖盅和汤煲注入滚水,分别盖上盖子;5、隔水炖2小时(大火烧开后,改文火)。此量可供3-4人饮用。[图片]
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喝这个汤的时候还有小插曲呢,因为我家炖盅比较小只有四碗左右,一般是一家三口一人一碗,剩下一碗给劳苦功高的爸爸喝,可这次女儿喝了一口后,就直呼好喝,说我还要喝一碗,把最后一碗预订了。
2011/09/09回复
YOYAYOYA10楼
没试过,要试试
2011/09/09回复
....不错。。明天搞
2011/09/09回复
丁兰丁兰12楼
鲜莲子真是个好东西,想知道更多的吃法,除了煲汤,还可以做些什么菜呢?
2011/09/10回复
饿了  饿了
2011/09/10回复
丁兰:
鲜莲子真是个好东西,想知道更多的吃法,除了煲汤,还可以做些什么菜呢?
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可以用来褒糖水,加靓的百合下去,很正点的哦
2011/09/11回复
丁兰丁兰15楼
360130795:
可以用来褒糖水,加靓的百合下去,很正点的哦
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学习了,谢谢,我经常用干的莲子煲糖水,新鲜的倒没用过。
2011/09/11回复
我今天也是用鲜莲子煲汤,不过不是巴戟,而是鲜淮山加苹果。。。以这个初秋时分,一样好润好甘啊。。
2011/09/11回复
云飞雪散:
我今天也是用鲜莲子煲汤,不过不是巴戟,而是鲜淮山加苹果。。。以这个初秋时分,一样好润好甘啊。。
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好介绍,一定要试试,应该清润的很。
2011/09/12回复
不过现在认为食品加工时间不是越长越好
2011/09/12回复
淮山莲子煲猪尾,应该也不错,呵呵
2011/09/12回复
360130795:
可以用来褒糖水,加靓的百合下去,很正点的哦
查看原文
鲜莲子百合糖水,正!
2011/09/12回复
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