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脆生生、飘着柠檬香的白云凤爪(上做法啦)

20205123美食&下厨

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紫蓓紫蓓101楼
我用柠檬做了,我是削了皮切了半只进去泡,有点苦,不知为什么会这样(柠檬肯定是新鲜的,早上刚买的),另外我是用密封罐去泡的,放的时候就已经是靠硬塞,没预留鸡脚会泡涨的位置,所以好难拿出来呀,最后只能用手去拔啦。
2012/04/03回复
收藏了。。。
2012/04/03回复
紫蓓:
我用柠檬做了,我是削了皮切了半只进去泡,有点苦,不知为什么会这样(柠檬肯定是新鲜的,早上刚买的),另外我是用密封罐去泡的,放的时候就已经是靠硬塞,没预留鸡脚会泡涨的位置,所以好难拿出来呀,最后只能用手去拔啦。
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柠檬我放了两片进去,或者挤汁进去就行,不用太多,柠檬主要的作用是增白和让鸡爪脆一点。
2012/04/03回复
尼个我应该有信心整好我也许把柠檬换成洋葱同辣椒。
2012/04/03回复
花似锦花似锦105楼
这种开胃消食的小食最喜欢啦
2012/04/04回复
dododudododu106楼
我也去试试
2012/04/04回复
梁嘉怡梁嘉怡107楼
两年前开始说做一次泡椒凤爪,但今天。。。。还没做
2012/04/04回复
齐齐乐齐齐乐108楼
收藏,同事的家婆做这个白云风爪很出色,雪白又好味,我试做了几次,但鸡爪的颜色不好看,类似有瘀色,不知道是不是鸡爪买得不好。
2012/04/07回复
齐齐乐:
收藏,同事的家婆做这个白云风爪很出色,雪白又好味,我试做了几次,但鸡爪的颜色不好看,类似有瘀色,不知道是不是鸡爪买得不好。
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下点醋也许会白一些,其实不白也没关系啊,好吃就行,是不是
2012/07/21回复
学习, 下次试试!
2012/07/22回复
woaibbmaywoaibbmay111楼
白云凤爪我的最爱!
2012/07/22回复
白云凤爪我的最爱!
2012/07/22回复
学习了,找个时间做一下~
2012/07/23回复
学习中.卖像不错
2012/07/23回复
kity020kity020115楼
学会啦,周末做给家人吃。
2012/07/24回复
DIY的白云凤爪
2012/07/24回复
超市有鱼露买的,不用也可以的,那盐就用下多点,用鱼露的原因是觉得除了有咸味外还有点鲜味。
...
这就是鱼露的美妙之处!!!不过得少加点,鱼露的确是咸
2012/07/24回复
看得我口水直流啊,汤锅已经很久没好好的下厨了
2012/07/24回复
MIMIANGELMIMIANGEL119楼
今天心血来潮想吃白云凤爪,搜了妈网,决定按楼主的方法做一做。。。
2012/08/05回复
trjuantrjuan120楼
白云凤爪,我稀饭a ~
2012/08/05回复
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