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大家推荐可以煎饼子、可以炒菜的平底锅牌子

32825美食&下厨

家里用了多年的平底锅,在最近的一次试验糖炒板栗中,结束了它的辉煌使命。
它重而厚实,通常我会用它来烙饼子、煎牛扒等等。但它不能用于电磁炉。
必须买新平底锅了,而且要求它:
1、适合于电磁炉和煤气炉
2、无涂层
3、小火煎烙不易糊

请各位妈妈大厨推荐一下,您对使用的平底煎炒锅,哪个牌子感觉良好。
2011/09/21
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ferroliferroli沙发
最近买了一只韩国进口的平底炒锅,不粘底,涂层是健康的
2011/09/21回复
ferroli:
最近买了一只韩国进口的平底炒锅,不粘底,涂层是健康的
查看原文
涂层的就不考虑了。
因为我要换掉的平底锅,就是涂层的,这些年用得一直很好,但最近试了一次做糖炒栗子后,涂层损坏了一点点,从此以后,那个损坏的地方比本来粘底的锅还要粘!
2011/09/22回复
家有两口炒锅,一口生铁的,劲粘底,就平时炒菜用的,煎野就要用果只不粘锅了,主要是省油,不放油也可以煎得好香好靓
2011/09/22回复
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