交功课啦，凉拌海带丝，粉丝蒸虾，南瓜饼，南瓜馒头
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杜老爹家的莉莉2011/10/06
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杜老爹家的莉莉楼板凳瑶宝妈2010:
南瓜饼怎么做？诱人捏
查看原文蒸好南瓜，加糖压成糊，我没加水，因为蒸时滴了好多水进去，加糯米粉进去拌，因为糯米粉不够，我又加了一些面粉，烧好锅下油，热一下就下压好的面饼，先煎好一面，可以翻就翻到另一面煎，一边煎一边要用铲压，不然要起泡泡，不知道是不是我放有面粉的原因，
大概是半斤南瓜，2两糖，面粉2两，糯米粉半斤，没称过，都是大概的
大概是半斤南瓜，2两糖，面粉2两，糯米粉半斤，没称过，都是大概的
2011/10/06回复
杜老爹家的莉莉楼9楼俊B与志爸:
,不错。求南瓜馒头的做法。查看原文
,不错。求南瓜馒头的做法。蒸好南瓜加糖压绵，摊到不烫手时加酵母粉，拌好后放到面粉揉好，如果加水，就要加温水，揉好后，放几分钟，搓好形状，放到有热水座着的蒸盘上，等它发到一倍大时就开火蒸15分钟，关火后15分在开盖，我自己做过几次，觉得发酵时温度一定要40-50度左右，我是10几分钟又开一下火，热一下又关的
2011/10/16回复
