俊B与志爸:,不错。求南瓜馒头的做法。查看原文蒸好南瓜加糖压绵,摊到不烫手时加酵母粉,拌好后放到面粉揉好,如果加水,就要加温水,揉好后,放几分钟,搓好形状,放到有热水座着的蒸盘上,等它发到一倍大时就开火蒸15分钟,关火后15分在开盖,我自己做过几次,觉得发酵时温度一定要40-50度左右,我是10几分钟又开一下火,热一下又关的
kelanli:南瓜馒头好漂亮,怎么做?查看原文蒸好南瓜加糖压绵,摊到不烫手时加酵母粉,拌好后放到面粉揉好,如果加水,就要加温水,揉好后,放几分钟,搓好形状,放到有热水座着的蒸盘上,等它发到一倍大时就开火蒸15分钟,关火后15分在开盖,我自己做过几次,觉得发酵时温度一定要40-50度左右,我是10几分钟又开一下火,热一下又关的