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小巷里的张师傅参鸡汤韩国料理,韩式参鸡汤你吃过没有

979369美食&下厨

是一位朋友带过去吃的,店面非常不起眼,网上写的地点是天河区粤垦路114号(近农垦总局大门),但事实上没在粤垦路上,在粤垦路一个小区里,宏城超市对面的小路进去右边就是,一般人还真难发现!一楼是厨房和收银台,所以只有二楼是用餐区。一楼上楼梯的拐角处还能看到她们正在往鸡里面填糯米……当时觉得这道菜真奇怪!原来这个还是她们的特色汤来的……

上了二楼才发现,环境其实非常一般,就像别人说的,这就是韩国的“沙县小吃”这样的店面,果然是!一共才八张桌子啊,我们是四个人去的,就选择坐在里面的榻榻米里了,盘腿坐了一晚下来,还真有点麻,不知韩国人都是怎么熬下来的……

这是送的前菜:酸萝卜、酱油花生、不可少的辣白菜



送的还有每人一碗南瓜粥,左上是菜牌,这个张师傅貌似有点山寨的感觉……



灯灯邓凳,重点汤上了,一般参鸡汤,其实也不知是什么参,我们点了两锅,后悔了!四个人吃不完!!!都怪那服务员说一个锅是两人份……我们又不是只喝汤还得吃别的菜嘛。瞧,这汤里面真有一条参哦!这个汤还会配送一些生菜,不知怎么用的,咱们生吃了



石锅拌饭,这个饭还是挺好吃的,料比较足,味道不错



烤五花肉,妈呀,四人份的烤肉就这么一碟,少了点吧!还有70块啊!小贵了!!幸好这烤肉和豆瓣酱很好吃,安抚了一下我们的情绪,果然是一群吃货



泡菜饼,软软的,味道比较足,还行



这些是贴在门口,面食类的价钱,忘记拍下那张单据了!!




这样一顿下来,四个人,花了240多,其实呢,可以少点一个汤,少点那份青菜,就能每人至少剩下10多块吧。这家店上菜速度倒是蛮快,总觉得那个服务员态度不是很好,还会凶!埋单下楼后,发现老板娘和那个服务员在用半韩语半中文地交流。。。。。。

2011/10/18
全部回帖
其实参鸡汤,全世界不都是这样煲么,应该这家韩国店的特色就在于,整只鸡煲汤,而且鸡的肚子里面塞了很多的糯米……这是虾米道理呢?求高手解疑!
2011/10/18回复
有空试试搞这些汤,谢谢楼主分享
2011/10/18回复
ping06ping064楼
糯米煲鸡汤,有空试试
2011/10/18回复
可惜太远了。
2011/10/18回复
有空去找同事去试试。。。
2011/10/18回复
机场路远景路那里的韩国饭馆比较多,棒子聚集地阿
2011/10/18回复
楼主找吃找到那儿去了?嘻嘻挺地道的一间店哦,大都是回头客。也不会招待太多人,私房菜的形式。感觉挺好的,静静的,慢慢品尝!
2011/10/18回复
nancatnancat9楼
喜欢那个泡菜饼,呵呵
2011/10/18回复
哩间野几正中伽?
2011/10/18回复
昨晚吃了在红枣里塞糯米的小食,好味,不过一碟要12元
2011/10/18回复
参鸡汤是这样的啊,鸡里面放糯米,不过看了你这汤没什么食欲啊,我喜欢煲的白白的,很浓香的那种。
2011/10/18回复
猫小七:
其实参鸡汤,全世界不都是这样煲么,应该这家韩国店的特色就在于,整只鸡煲汤,而且鸡的肚子里面塞了很多的糯米……这是虾米道理呢?求高手解疑!
查看原文
伯娘去韩国旅游回来,
就告诉我,那边正宗的鸡就 是这样炖汤的
2011/10/18回复
这家我试过,也是慕名去的,但个人感觉在吃过的韩式餐厅里水准比较一般,且餐厅内部空气不怎么流通,我没点烤肉,但出来后浑身都是一股烤肉味。
而且不是很好找,最后吃完被老公埋怨,花了半天时间找的,就是这么一家店。
2011/10/18回复
几年前跟老公拍拖的时候去过,味道不错,当时很多韩国人去的,环境感觉好很多,几年后带着孩子去过,不想再去第二次,变了,环境也差了,味道也变了,还不如去番禺的花开园.
2011/10/18回复
几年前跟老公拍拖的时候去过,味道不错,当时很多韩国人去的,环境感觉好很多,几年后带着孩子去过,不想再去第二次,变了,环境也差了,味道也变了,还不如去番禺的花开园.
2011/10/18回复
瑛瑶瑛瑶17楼
宛宛妈妈:
昨晚吃了在红枣里塞糯米的小食,好味,不过一碟要12元
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呵呵,听mm这么一说,想起了以前在家乡的一家北方菜馆吃得一道特色菜,叫“心太软”,超级好吃啊,不会太甜,也不腻。好怀念!
2011/10/18回复
哇哇,流口水啦。
2011/10/18回复
这个店开张时我就去,已经差不多十年了。不错的!
2011/10/18回复
这家店非常不错的,其实会送很多东西,记得是会送饺子啊青菜啊,老板很nice,餐后有红豆冰or韩国咖啡,走的时候还拉着你送几条咖啡
2011/10/19回复
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