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第一次做小鸡炖蘑菇。。。很简单很成功很美味

1537984美食&下厨

LZ非东北人,但却非常喜欢东北的美食,今天在一位东北靓妈妈的指导下,第一次尝试做小鸡炖蘑菇,没想到做起来一点都不难,而且味道比菜馆做的还美味呢。。。


第一次做这个菜,份量什么的都是靠感觉,用的是东北的榛蘑和土豆粉条。

材料:榛蘑、土豆粉条、鸡肉、姜、香菜、调料各适量
第一步:先把榛蘑加点盐泡开清洗干净,土豆粉条泡透泡软。鸡肉加料酒、盐、生抽稍腌





第二步:热锅加少量油,爆香姜片



第三步:放上鸡肉炒至变色后,加适量水,我加了两大碗呢,开大火加盖煮啊煮啊。。。。



第四步:煮有10分钟吧,放蘑菇再继续煮啊煮啊。。。10分钟后放粉条,再继续上盖煮15分钟。。。呵呵呵。。。这一步忘拍照片了,因为在煮的时候就开始闻到香味了。。。鸡肉的香。。。蘑菇的香。。。各种香。。。

第五步:成品出炉,放上香菜。。。又是各种香。。。胃口大开啊。。。

2011/11/03
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想吃啊 ,可惜图图太小了~
2011/11/04回复
ruilingruiling板凳
看到口水都流了···
2011/11/04回复
qwfylily:
厉害,一次成功....出徒了!~~改天教你做猪肉酸菜炖粉条比这个简单多了
查看原文
猪肉酸菜炖粉条,流口水
给我说说,还有酸菜没吃
2011/11/04回复
用这个野生的丛菌 炖鸡 第一鲜美
2011/11/04回复
qwfylily:
厉害,一次成功....出徒了!~~改天教你做猪肉酸菜炖粉条比这个简单多了
查看原文
流口水啦
请问坏坏妈怎样联系?我也想买材料学做东北菜,外面买不到正宗的。
2011/11/04回复
O妈O妈7楼
sisi妈妈:
是东北的野生蘑菇,那个味道啊,真的比在菜市场杂货店的买的不知道要好多少啊。土豆粉条也是,从东北来的
查看原文
怎么弄到材料的?
2011/11/04回复
qwfylily:
厉害,一次成功....出徒了!~~改天教你做猪肉酸菜炖粉条比这个简单多了
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我发觉我很有做厨娘的潜力啊。。。
2011/11/05回复
女人如酒:
想吃啊 ,可惜图图太小了~
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下次整一些大的图片
2011/11/05回复
zybin_mn:
用这个野生的丛菌 炖鸡 第一鲜美
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想想都流口水啊。。。。
2011/11/05回复
绿怡妈妈:
流口水啦请问坏坏妈怎样联系?我也想买材料学做东北菜,外面买不到正宗的。
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链接短你啦
2011/11/05回复
O妈:
怎么弄到材料的?
查看原文
材料是MW上一位东北的MM给带过来的。
2011/11/05回复
想吃。。。。。
2011/11/05回复
sisi妈妈:
链接短你啦
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先谢谢你啦!已复信息,等会儿加你QQ
2011/11/05回复
lizhuanlizhuan15楼
看得口水直流
2011/11/05回复
绿怡妈妈:
先谢谢你啦!已复信息,等会儿加你QQ
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你头像里的花很漂亮呢。你开花店么?
2011/11/05回复
是啊,图片太小啦
2011/11/05回复
anny_hjanny_hj18楼
麻烦楼主给我个链接,谢谢
2011/11/05回复
2011/11/05回复
sisi妈妈:
你头像里的花很漂亮呢。你开花店么?
查看原文
         哦,这是在一家花店门前拍的。我很喜欢荷花,看到店主摆放得别有一番意思,就把它们拍下来,取名“女人的一生”。
        女人如花啊,一生就象这张照片,不过现在俺大概已经是中药房里的莲蓬了
2011/11/05回复
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