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秘制香辣牛肉酱,让你的米饭遭秧

1266080美食&下厨

就像喝咖啡有咖啡伴侣一样,吃米饭吃粉也有美味伴侣哦!


材料:牛肉,花生,甜面酱,豆鼓,孜然,花椒,辣椒,(花椒辣椒不吃的朋友可以不放)芝麻,十三香,白糖。
步骤:1.小火先把辣椒,花椒,花生炒香,炒酥,
           2.放凉,花生可直接买炒好的。然后把炸好的花生等捣碎。
           3.牛肉切粒,豆鼓切碎。
           4.锅内加多多的油,把牛肉粒放进去,基本上可以盖住牛肉粒的样子。
          5.把切好的豆鼓放入锅中,慢慢的炒匀,出香,火关小点,千万别用大火,不然就功亏一篑了。
          6.加入甜面酱,白糖,甜面酱在多倒点,我就倒了一瓶(这步要小心,一定要不停的搅动,不然要糊锅的,也是小火哈)
          7.最后就是加入芝麻,十三香,孜然,搅匀,然后关火出锅
           放凉之后装瓶子,可以吃一个星期哦,配米饭配粉都可以。
下面是偶的早餐,牛肉酱配河粉。

2011/11/16
全部回帖
粉色精灵薇拉:
不错,好诱人啊!不吃牛肉的话,改猪肉可以吗?
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当然可以
2011/11/16回复
粉色精灵薇拉:
嗯嗯,要回去试试,谢谢楼主分享
查看原文
希望你们喜欢
2011/11/16回复
yuki_love:
请问lz,十三香是什么,在哪儿买的?
查看原文
十三香就是一些卤料,超市或者菜市场都有得买,一盒一盒的,王守义十三香出名点
2011/11/17回复
Ada.wyc:
甜面酱好象现在的都不好吃耶,楼主是什么牌子的,油是不是太多了呀
查看原文
好像是海天的,一小瓶的那种,如果只是拌饭就可以少放点油,但如果要吃面或者粉,就建议多放点,吃的时候就可以不用加别的油了
2011/11/17回复
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