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(上新菜罗)晒婆婆的农家菜—油炸刁子鱼,香煎糍粑,糯米酒,脆炸鲩鱼,酸醋毛豆

38149205美食&下厨











上面是农家糍粑的做法,哈哈,圆圆的糍粑好可爱哦

婆婆来
自湖北农村
人朴实勤快
擅长做不少农家小食
最近买了糯米
做了不少

糯米酒(也叫醪糟),用的乡下酒曲子(类似于催化剂,把糯米发酵给米酒)
邻居尝后说很香很甜,超市的买的都不香的。
我喜欢煮醪糟汤圆,加点红枣和苹果丁,可再打两个全蛋,最后放红片糖,滋补养颜糖水,偶的最爱

糍粑(也叫年糕) 手切块状
纯糯米做的,用油煎后淋上白或红糖水,偶的最爱哦。
据说还有种吃饭,用锅煮加豆豉闷,下次试试,呵呵。

每次都做好多
婆婆说外面买贵,不好吃,还不卫生。
自家做了当早餐,点心吃
省钱,放心,美味
2011/11/17
全部回帖
呵呵,你也会做米酒啊,现在的姐妹们都好贤惠啊
2011/11/23回复
娇骄女娇骄女板凳
......好好吃啊
2011/11/23回复
好典型的湖北做法呢。我们那里的糍粑要在碾碎后再做成形状。
2011/11/23回复
笨妞卓纤纤:
好典型的湖北做法呢。我们那里的糍粑要在碾碎后再做成形状。
查看原文
做成什么形状,有意思,我们家乡人务实,捣成饼状就行啦
2011/11/23回复
我记得小的时候在外婆家,糍粑都是做好后,切成一条一条的,用水泡着。吃的时候,切成片,用油煎了,蘸糖吃(嗯,说得都流口水了),我最喜欢的是烤着吃,冬天烤火的时候放在火钳上。
至于甜酒,我妈妈以前是摆摊卖早点的,主要是甜酒汤圆,还有油糍粑(中间夹绿豆的那种),那时候我每天的早餐就是蛋酒,米粑夹油糍粑,那段时间吃腻了。
想想都有近20年没吃到了。
2011/11/24回复
看着就很好吃的样子,楼主有福啦
2011/11/25回复
LZ真幸福,你家婆婆真会做吃的,羡慕ING...
2011/11/25回复
皮皮不调皮:
我记得小的时候在外婆家,糍粑都是做好后,切成一条一条的,用水泡着。吃的时候,切成片,用油煎了,蘸糖吃(嗯,说得都流口水了),我最喜欢的是烤着吃,冬天烤火的时候放在火钳上。至于甜酒,我妈妈以前是摆摊卖早点的,主要是甜酒汤圆,还有油糍粑(中间夹绿豆的那种),那时候我每天的早餐就是蛋酒,米粑夹油糍粑,那段时间吃腻了。想想都有近20年没吃到了。
查看原文
米粑夹油糍粑,对对对,我小时候就是这么吃的,超爱啊,我还喜欢夹着面窝吃,米吧是甜的,面窝是咸的,夹着吃味道好极了,哈哈
2011/11/25回复
这是不是湖北菜啊,刁子鱼。。。。
2011/11/25回复
AASDFGAASDFG11楼
刁子鱼在广州哪里有卖啊?

米酒,糍粑,刁子鱼,湖北三蒸。。。想念妈妈的好手艺啊。
我LG家的糍粑根本没我娘家的好吃

我都好几年没吃到老家的美味了。
2011/11/25回复
幸福呀
2011/11/25回复
手镯戒子两只手都是,厉害。我不喜欢吃甜的,喜欢咸的。
2011/11/26回复
  我流口水了
2011/11/26回复
HauntedHaunted15楼
流口水了
2011/11/26回复
运气好好的儿媳妇啊,一个爱做一个爱吃,有缘分
2011/11/27回复
刘刘刘刘17楼
那糍粑太惹人啦
2011/11/28回复
刘刘:
那糍粑太惹人啦
查看原文
嘻嘻,我们家天天吃,我自己学各位美妈换着花样吃。
2011/11/29回复
遭了又要天亮了,不行了,睡觉了,
2011/11/30回复
看着流口水,以后也要自己做。
2011/12/01回复
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