不泡就煮这样要有好牙口才行。
以前在北方冬季没什么吃的家家几乎都有干豆角。当然现在物质也丰富了，可能不太多人晒了。
不知道你晒的什么豆角，但我想吃法都是一样的吧。吃之前先洗净灰尘，再用开水泡开，用手摸起来较软就可以做了，炖肉，炖排骨都好吃。但做时油要多点才好吃，水水的味道可不怎么好。

泡了一个下午，已经软了吧，

不过看到一些人说要泡2天的，额！！我很无知！

不要用冷水泡，还要泡二天?没试过。
泡完后一定要捏干水再做。用两手挤干水份。
我以前吃的是干油豆角，南方没这种豆角。偶尔在市场上见过，但很多南方人不认识，也不会吃这种豆角。
用开水泡很快的，用手摸起来中间没有硬芯就可以了。

我们叫豆角干的．
用来煲汤啊．煲猪骨头汤加些黄豆一起，很甜的．

可是吃起来是酸的啊，汤会不会算！！

我就是用冷水泡的，很硬！！男朋友都纠结了！！

我喜欢用来炒腊肉

下次不会做和没把握的一次少做点试试。先用我的方法试一下，也少来点，实在做不好我可以帮你消化掉