帖子详情
请教自制的黑米酒糟上面类似发霉是怎么回事
6834
5
怀孕妈妈
sunflowers_s
只看楼主
想浸泡月子酒，第一次尝试做黑米酒糟，做完后上面有层白色类似发霉的东西，请假大家知不知道是不是发霉的？
投票选项
(单选)
已有
人参与投票
投票已结束！
2011/11/28
分享到：
全部回帖
朱宝砂
沙发
这是正常的发酵，不是发霉。因为霉菌发酵看上去是有点霉霉的
2011/11/28
回复
babyai
板凳
一般发酵后三天左右就能闻到淡淡的酒香，我们叫三朝酒娘
楼主，你拿一点发酵中的糯米试一下，是不是已经变酸？如果变酸了，化出的酒也是酸的
2011/11/29
回复
cilia_liang
4楼
我家那坛也会哦..是用黑豆泡的就...豆沉在下面..豆豆上有一层豆沙那样的东西..不是漂浮的..
2011/11/29
回复
sunflowers_s
楼
5楼
朱宝砂:
这是正常的发酵，不是发霉。因为霉菌发酵看上去是有点霉霉的
查看原文
谢谢指导
2011/12/22
回复
sunflowers_s
楼
6楼
babyai:
一般发酵后三天左右就能闻到淡淡的酒香，我们叫三朝酒娘楼主，你拿一点发酵中的糯米试一下，是不是已经变酸？如果变酸了，化出的酒也是酸的
查看原文
有一点点酸，是不是就是发过头，不行了？
2011/12/22
回复
猜你喜欢
牛奶银耳桃胶皂角米—我的最爱！😍
外墙水管漏水渗到屋内墙体发霉，如何处理
只换橱柜下柜，保留台面，可以这样做吗？
洗手间漏水到楼下，墙面发霉，求靠谱师傅
现在住的房子想翻新，寻设计师？
回南天，请问做了榻榻米的有发霉吗？
热点推荐
大家这几年买房亏了多少钱？
完胜大小梅沙！深圳新晋玻璃海沙滩
重游油尖旺打卡正宗港味！店员难得唔黑面
多图直击！香港爆火【荷花BB展】盛况！
猜猜这是哪儿？
2025妈网装修交流群 省钱不踩坑
北海桥港沙滩
凭祥逛超市
夜赏华南植物园
北海～海欣荣市场
大清第一界碑
凭祥逛超市
最后一天～游古墓博物馆
查看更多热点 >
回帖
发表
写装修日记
sunflowers_s
朱宝砂
babyai
cilia_liang
sunflowers_s楼
