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求生菜炒不老不黄的秘诀

577227美食&下厨

ykppmmykppmm只看楼主
如题，
生菜刚上碟绿油油，没多就变色，变老，
怎样炒出青绿的生菜？
2011/11/29
精选回帖
woaibbmaywoaibbmay6楼
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。
2011/11/29回复
ykppmmykppmm9楼
我还下很多油，少点油多炒不了，一斤菜分两次炒
昨天09:50回复
mandy小梁mandy小梁13楼
火要大，锅要热，油要多，手要快！  
昨天13:19回复
全部回帖
ALICEQINGALICEQING沙发
你可以尝试用猪油炒青菜
2011/11/29回复
范范美食范范美食板凳
只要吃的健康就好！！！·
2011/11/29回复
woaibbmaywoaibbmay4楼
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。
2011/11/29回复
704lili704lili5楼
学习。。
2011/11/29回复
704lili704lili6楼
学习。。
2011/11/29回复
ykppmmykppmm楼7楼
woaibbmay:
火要大，锅要热。我每次炒都是很青的。
查看原文
我还下很多油，少点油多炒不了，一斤菜分两次炒
昨天09:50回复
六一一六一一8楼
开大火快炒快熟快起锅罗，我炒什么青菜都是这样的
昨天11:04回复
daisylawdaisylaw9楼
放多D油，快炒！
昨天12:58回复
草霉草霉10楼
同意楼上说的！
昨天13:03回复
mandy小梁mandy小梁11楼
火要大，锅要热，油要多，手要快！  
昨天13:19回复
吱吱喳喳快乐人吱吱喳喳快乐人12楼
来学习......
昨天13:52回复
yih1005yih100513楼
           学习
昨天14:40回复
mumomumo14楼
学习下，我很久不自己做饭了。
昨天15:11回复
ykppmmykppmm楼15楼
mandy小梁:
火要大，锅要热，油要多，手要快！  
查看原文
赞！炒菜三字诀
昨天15:19回复
麓湖宝宝麓湖宝宝16楼
学习,学习。再学习1
昨天15:41回复
宝贝希望宝贝希望17楼
我喜欢上汤煮菜，没那么热气
昨天16:22回复
草草草草18楼
大火，多油，快炒，不要盖锅盖。生菜很快熟的。
昨天16:36回复
GQ雨打芭蕉GQ雨打芭蕉19楼
哈哈，原来以为是教材贴，哈哈！帮顶一个！
昨天16:36回复
月wfj月wfj20楼
ALICEQING:
你可以尝试用猪油炒青菜
查看原文
多吃猪油，不利于健康。
昨天17:05回复
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