我不是辣妈
我不是辣妈楼请教一下黄油一般在哪去买呢?
刚刚新鲜出炉，对首次制作的效果相当满意，不睡觉都要来发发贴先，哈哈
材料非常简单：黄油（家里没有的话，用麻油、煮菜的油、猪油、色拉油等代替都可以），芝麻酱，低筋面粉，水，酵母
喜欢吃甜的，就放糖，喜欢吃咸的就放盐，我介绍的只是方法，按照各家的喜欢，任意改良都行的。做成花生酱烧饼、巧克力烧饼、甚至中间放肉碎或者南瓜碎等等，款式多种多样。
1、先和面，低筋面粉，即馒头粉，发酵，好像做馒头那样的粉团即可。
2、融化黄油
3、将芝麻酱缓慢在黄油中调稀，这时可以调味，喜欢咸的放盐，喜欢甜的放糖。我家喜欢甜的，我放了糖。
4、将发酵到2倍大的面团取出，排气，擀成薄片，切割几刀成长条
5、图上调稀了的芝麻酱
6、逐条卷起，封口，揉圆，按扁成饼的形状
7、饼上沾水，有喷壶的可以喷上水，沾芝麻（不沾水，芝麻是粘不上去的）
8、锡纸上要涂点油。 烤箱预热 200度10分钟；改为180度烤20分钟 烤到一半的时候，把烧饼上下翻转一遍，由于锡纸上有油，所以饼皮就好像被煎着一样，会金黄色很漂亮。翻转就是令上下两面都可以金黄色
9、看到表皮金黄、并且饼鼓起来，表面非常松脆，就ok了
是不是非常诱人呢。。。。。
外皮多薄酥啊~~明天的早餐解决了，睡前把电饭煲自动煮粥开着，明天一早又是一顿美味早餐啦。。。。
晚安。。。。。。
trjuan
plutoone
寒雪孤梅
jaycelee
0211ljy
我是妈妈妈妈
